O melhor presente de Dia das Mães é um almoço completo (Créditos: TudoGostoso)
Quando o Dia das Mães já está à vista, você precisa se preparar de acordo. Afinal, nada de deixá-la chegar perto da cozinha nesse dia! Sabemos que a comida de mãe tem um sabor afetivo especial, mas no dia delas é papel dos filhos preparar a comida. Além de um café da manhã de Dia das Mães digno de hotel, na hora do almoço o cardápio precisa ser completo! Estamos falando de um almoço de Dia das Mães com entrada, prato principal, acompanhamento e sobremesa.
E nada de desculpas, viu! Dá para ter um Dia das Mães mais barato com ingredientes em conta e também dá para apostar em receitas rápidas que ficam prontas em menos de 20 minutos. Se você não é familiarizado com a cozinha, então siga o TudoGostoso com as nossas sugestões de receitas simples e especiais para fazer um almoço de Dia das Mães completo. Tem opção para todos os gostos, com carne, peixe, vegano, massas, saladas, doces e mais!
Entradas deliciosas para começar o almoço de Dia das Mães
As receitas de entradinhas são praticamente cartões de visita de qualquer refeição. Começando com um desses petiscos você com certeza vai deixar uma boa impressão na sua mãe.
Cebola empanada
Você não precisa ir em um restaurante chique para deixar a sua mãe se deliciar com essa cebola empanada. Sirva com o molho de sua preferência que vai ser sucesso. Veja a receita de cebola empanada.
Barquinha de abobrinha com carne moída
Essa entrada é como uma torrada com patê, só que em vez do pão é usada a abobrinha e a carne moída complementa o sabor. Veja a receita de barquinha de abobrinha recheada com carne moída.
Bolinho de aipim
O bolinho de aipim é um petisco ótimo para comer enquanto bate papo antes do principal do almoço. O perigo é não conseguir parar de comer! Veja a receita de bolinho de aipim.
Canapé de salmão
O canapé de salmão é aquela entradinha de rico para mostrar o amor pela sua mãe. Apesar de toda a sofisticação, é muito fácil de fazer e impressionar. Veja a receita de canapé de salmão.
Bolinho de arroz
O bolinho de arroz é uma receita prática e você pode preparar essa entrada junto com o arroz do acompanhamento. Com temperos e recheios variados, os pratos ficam tão diferentes que ninguém vai achar que é preguiça. Veja a receita de bolinho de arroz.
Ceviche de tilápia
O ceviche de tilápia é um prato típico do peru e vai fazer a sua mãe viajar sem sair de casa. O peixe mais usado é a tilápia, mas pode ser substituído por outro peixe branco. Veja a receita de ceviche de tilápia.
Opções de prato principal com carne para o almoço especial
Boi, frango, porco… Essas receitas de prato principal são perfeitas para aquelas mães que amam carnes de todos os tipos.
Costela na panela de pressão
Com uma panela de pressão em mãos, você consegue cozinhar uma costela de boi bem suculenta para um prato de carne delicioso. Veja a receita de costela na panela de pressão.
Rocambole de carne moída
O rocambole de carne moída parece um prato complicado de fazer, mas é na verdade simples e precisa de menos ingredientes do que você imagina. Veja a receita de rocambole de carne moída.
Galinhada
A galinhada é um prato bem de mãe e você pode homenageá-la neste almoço de domingo com a sua própria versão. Veja a receita de galinhada.
Frango assado com batatas
O frango assado com batatas pode ser simples, mas quando vão ao forno juntos ficam ainda mais suculentos. Você pode fazer o frango inteiro ou em pedaços, fica ao seu critério. Veja a receita de frango assado com batatas.
Lombo de porco assado
Para o seu lombo de porco assado ficar bem saboroso, o truque é fazer furos antes de botar o molho e depois deixar marinar antes de assar. Fica delicioso! Veja a receita de lombo de porco assado.
Bisteca de porco ao forno
A bisteca de porco é uma carne nobre ideal para ocasiões especiais como o almoço de Dia das Mães. O molho é feito com mostarda, um suco cítrico, vinho e mais temperos que ficam incríveis na carne. Veja a receita de bisteca de porco ao forno.
Peixes e frutos do mar para aquela mãe que vive com pé no mar
Para as mães que são apaixonadas por qualquer peixe ou fruto do mar, essas são as escolhas certas de prato principal do almoço de Dia das Mães.
Peixe grelhado com molho de abacaxi
O molho de abacaxi traz uma acidez bem vinda que deixa o peixe grelhado ainda mais macio. A sua família vai amar a combinação de sabores. Veja a receita de peixe grelhado com molho de abacaxi.
Moqueca de peixe
A moqueca é uma receita típica que normalmente é feita com camarão, mas essa versão com peixe tipo cação fica tão boa quanto. Veja a receita de moqueca de peixe.
Bacalhau com natas
Direto de Portugal, o bacalhau com natas é um prato bem cremoso que parece até um escondidinho de bacalhau. Veja a receita de bacalhau com natas.
Bacalhoada
O bacalhau é um peixe tão amado no Brasil que não fica restrito às festas de Natal e de Páscoa. Experimente fazer essa bacalhoada incrível no Dia das Mães! Veja a receita de bacalhoada.
Camarão internacional
Digno de um restaurante refinado, o camarão internacional tem de tudo, arroz, queijo, creme de leite, batata palha e, claro, o camarão brilhando no prato! E ele ainda fica pronto em menos de uma hora. Veja a receita de camarão internacional.
Bobó de camarão
O bobó de camarão é outra receita típica que pode estar na rotina, mas também cabe em qualquer festa. Veja a receita de bobó de camarão.
Alternativas vegetarianas para brilhar no prato principal
Se a sua mãe não come nenhum tipo de carne, esses pratos principais vegetarianos e veganos são perfeitos para o almoço de Dia das Mães dela.
Rocambole de lentilha
Você pode fazer um rocambole salgado vegano usando lentilha como base. Fica tão proteico quanto qualquer carne e tem ainda mais camadas de sabor. Veja a receita de rocambole de lentilha.
Moqueca de palmito
A clássica moqueca não precisa de camarão ou qualquer fruto do mar para ficar deliciosa. É só usar o palmito e aproveitar todo o sabor! Veja a receita de moqueca de palmito.
Cuscuz marroquino
O cuscuz marroquino é naturalmente vegetariano e você pode substituir a manteiga por margarina ou outra opção vegetal se quiser uma versão vegana prática. Veja a receita de cuscuz marroquino.
Estrogonofe vegano
O segredo para fazer um estrogonofe vegano é usar palmito e cogumelo no lugar da carne e fazer um creme com leite de aveia caseiro. É incrível como fica igual a um estrogonofe de frango. Veja a receita de estrogonofe vegano.
Risoto de palmito
Arroz cremoso com palmito e muito queijo? Delícia pura! Sua mãe vai amar esse prato no dia especial dela. Veja a receita de risoto de palmito.
Abóbora recheada
Se você está responsável por cozinhar para toda a família, vale a pena apostar em uma porção grande como esta abóbora inteira recheada e sem produtos de origem animal. Veja a receita de abóbora recheada.
Massas que agradam mães de qualquer lugar
As massas combinam com almoço de domingo, ainda mais no Dia das Mães! Esses pratos são de dar orgulho até nas mamães italianas.
Lasanha de carne moída
A lasanha de carne moída é um prato que já tem gosto de comida caseira. Assim como você tem memória afetiva com a lasanha da sua mãe, mostre para ela que aprendeu com a melhor com essa receita deliciosa. Veja a receita de lasanha de carne moída.
Massa de panqueca
Panqueca é um almoço simples, mas que pode ser especial. Com essa receita de massa, você pode rechear como quiser. Carne moída, frango desfiado, queijo e presunto, escolha o sabor predileto da sua mãe. Veja a receita de massa de panqueca.
Espaguete à carbonara
O espaguete à carbonara é um prato elegante e incrivelmente fácil de fazer. Uma massa com creme de leite e bacon não tem erro. Veja a receita de espaguete à carbonara.
Massa ao pesto
Um molho de ervas como o pesto deixa a massa, um prato considerado mais “pesado”, mais leve e refrescante até quando é servido bem quente. Veja a receita de massa ao pesto.
Nhoque de batata
O nhoque de batata é uma massa fácil de fazer do zero em casa usando apenas purê de batata e farinha. É perfeito para trazer aquela comida bem caseira para o almoço de Dia das Mães. Veja a receita de nhoque de batata.
Macarrão de panela de pressão
Nada de se sentir pressionado para fazer o almoço! Com esse macarrão de panela de pressão a massa fica pronta em poucos minutos e não tem erro. Veja a receita de macarrão de panela de pressão.
Acompanhamentos que incrementam qualquer almoço
Não tem almoço completo de Dia das Mães sem os acompanhamentos certos. Escolha um ou dois que complementem melhor o prato principal para encher a mesa de delícias.
Arroz de cuxá
O arroz de cuxá é típico do Maranhão e do Nordeste, mas mães de todo o Brasil vão amar! A mistura de arroz com gergelim é incrível e fica mais crocante. Veja a receita de arroz de cuxá.
Salpicão de frango
O salpicão de frango é muito comum no Natal, mas qualquer reunião de família pode pedir um bom salpicão de acompanhamento do almoço. Veja a receita de salpicão de frango.
Feijão tropeiro
O toucinho, a farinha e o cheiro verde é o que deixam o feijão tropeiro diferente de qualquer outra receita de feijão para o almoço, perfeito para a data. Veja a receita de feijão tropeiro.
Abobrinha refogada
Você não precisa ser vegano para aproveitar uma abobrinha refogada de acompanhamento. Da forma como ela é preparada fica parecendo uma batata cozida, bem macia e temperada. Veja a receita de abobrinha refogada.
Farofa
Simples e direta, a farofa é uma receita coringa que cai bem como acompanhamento de qualquer almoço. Veja a receita de farofa.
Batata gratinada
Montar acompanhamentos para o almoço sem batata nem parece fazer sentido. Essa batata gratinada é uma delícia com o creme de queijo quentinho que chega a sair fumaça ao servir. Veja a receita de batata gratinada.
Saladas para manter o Dia das Mães cheio de frescor
Uma saladinha não pode faltar, não é? É sempre bom ter uma opção de prato mais leve para equilibrar todos os sabores do almoço completo.
Salada caesar
A salada caesar é típica dos restaurantes, mas é mais simples de fazer do que você imagina. A dica é colocar e misturar os croutons só na hora de servir para ficarem bem crocantes. Veja a receita de salada caesar.
Sunomono
Sunomono é uma salada de pepino marinado com gergelim. É uma salada bem fresca, ótima para se o dia estiver quente. Veja a receita de sunomono (salada de pepino).
Salada tropical
Uma salada tropical no Brasil faz todo o sentido. Os ingredientes são todos bem frescos e o toque secreto da manga é o que faz a diferença no sabor. Veja a receita de salada tropical.
Salada de maionese
A salada de maionese é mais cremosa e leva principalmente batata e cenoura. Não é uma salada tão leve quanto as outras, mas garantimos o sabor! Veja a receita de salada de maionese.
Salada de grão-de-bico
Cozinhar grão-de-bico não é tão complicado ou demorado de fazer, especialmente se usar nessa salada bem nutritiva e repleta de texturas. Veja a receita de salada de grão-de-bico.
Salada de berinjela
A berinjela cortada em cubinhos e regada em azeite e molho shoyu fazem uma salada diferente para o Dia das Mães. Veja a receita de salada de berinjela.
Sobremesas tão doces quanto a sua mãe
Para fechar o almoço, prepare uma dessas sobremesas para o Dia das Mães doces e deliciosas.
Bolo de Dia das Mães
Não tem mãe que não vai gostar de um bolo de Dia das Mães decorado como esse para celebrar a data! A massa é de um bolo simples, com recheio de brigadeiro de morango e uma cobertura de chantilly rosa. Veja a receita de bolo de Dia das Mães.
Pudim de leite condensado
Pudim de leite condensado é a sobremesa clássica dos encontros de família. Não esqueça de seguir as dicas do TudoGostoso para fazer um pudim liso ou com furinhos para agradar o gosto da sua mãe. Veja a receita de pudim de leite condensado.
Torta de limão
A torta de limão é uma sobremesa clássica que as mães costumam amar. O merengue tostado que esconde um creme de limão delicioso é irresistível. Veja a receita de torta de limão.
Bolo de chocolate simples
Se a confeitaria não é a sua praia, aposte em um bolo de chocolate simples e fofinho que é sempre sucesso. Veja a receita de bolo de chocolate simples.
Pavê de morango
O pavê de morango é a receita das festas que até a sua mãe vai querer fazer a piada quando tirar o doce da geladeira. Veja a receita de pavê de morango.
Torta holandesa
A torta holandesa é de uma fineza com os biscoitos rodeando as camadas de creme e de chocolate. Cai bem em qualquer comemoração! Veja a receita de torta holandesa.
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