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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 15

Ingredientes

  • alface crespa

  • alface lisa

  • rúcula

  • agrião

  • endívia

  • 100 g azeitonas verdes

  • 100 g repolho roxo em tiras

  • 1 cenoura ralada em tiras

  • 1 pepino fatiado

  • 100 g queijo parmesão em lascas

  • 100 g tomate seco

  • 12 ovos de codorna

  • 1 vidro palmito

  • 150 g peito de peru fatiado

  • 1 manga fatiada

Modo de Preparo

  1. Lave bem as folhagens e cubra o fundo de uma travessa.

  2. Corte o palmito e o peito de peru em rodelas.

  3. Adicione os ingredientes sobre as folhas, deixe o repolho e a cenoura para o final.

  4. Sirva com molho de iogurte batido com ervas finas e azeite a gosto.

Informações Adicionais

  • Dica: você sabe como lavar corretamente as folhas da salada? A gente te ajuda! Comece higienizando a bancada da pia onde você irá fazer todo o serviço. Depois, se necessário, corte a parte que prende todas as folhas. Separe e faça uma pré-seleção, descarte as folhas com cor escura e cheiro forte. Coloque-as as que sobraram em uma solução com 1 litro de água e 1 colher de água sanitária. Deixe por 20 minutos, enxague e olhe novamente para ver se estão perfeitas para o consumo. 

    Você está procurando receitas para acompanhar essa salada? Achou! Aqui no site do TudoGostoso você encontra pratos como o filé de frango, o peixe assado e o bife acebolado. 

    Veja também:

    Receitas leves para começar a semana: confira 20 opções

    Almoço de sábado saudável: 15 receitas leves

     

PELA WEB

Comentários

  • Já fiz duas vezes. Todos adoraram. Parabéns!!!

  • A Endívia pode Ser Substituida pela Chicória?

  • realmente eh muito gostosa e saborosa nao sou muito de doce com salgado mais a salada eh uma delecia

  • gostei muito desta salada,muito gostosa!

  • boa pedida

  • adorei essa fis ficou gostosa,parabens.as receitas de vcs são ótimas e legais de fazer já fis umas.valeu nota dez

  • essa é otima!]

  • Amamos a receita. Fiz igualzinho. Parabéns.

  • ótima sugestão! Acresci alguns molhos à mesa. Como fez sucesso...

  • o que é endívia eu não sei o que é se alguém dizer eu agradeço

    • Oi! Endívia é uma verdura da família das chicórias.

    • Mais conhecida com celga

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