Nem toda sobremesa precisa ser calórica e pesada, e a salada de frutas é a prova disso. Essa receita é refrescante, muito fácil de preparar e perfeita para saciar aquela vontade de um docinho depois das refeições. Seja para os dias quentes de verão, para um lanche da tarde nutritivo ou simplesmente para aproveitar as frutas que já estão na geladeira, esse doce cai muito bem. Muitas pessoas têm dúvidas sobre como combinar os sabores e evitar que os pedaços escureçam rapidamente na tigela. O segredo de uma boa salada de frutas está no uso de frutas frescas e no equilíbrio de sabores, com pelo menos uma fruta mais cítrica que ajuda a preservar o prato. Nesta receita de salada de frutas nós sugerimos adicionar leite condensado como ingrediente opcional para uma sobremesa mais cremosa e docinha, mas você pode trocar por uma versão light ou proteica ou só deixá-lo de fora que fica igualmente deliciosa!
Ingredientes (15 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Utensílios
Bowl
Faca
Tábua de corte
Tigela
Ao clicar em comprar você será redirecionado para um site externo
Modo de preparo
- 1
Pique todos os ingredientes. Deixe a laranja em pedaços menores que as outras frutas, depois ela solta o caldo e a salada não fica tão ácida.
- 2
Coloque tudo em um prato fundo e adicione o leite condensado (se quiser), a canela em pó e o gelo, mexa por alguns segundos e leve à geladeira por 30 minutos.
- 3
Fica uma delícia.
Veja também…
Informações adicionais
Que frutas usar na salada de frutas?
O bom da salada de frutas é poder aproveitar praticamente qualquer fruta que tenha em casa para uma sobremesa fácil. Mas algumas combinações devem ser evitadas.
A melancia e o melão, por exemplo, soltam muita água e podem azedar o doce mais rápido. A bromelina do abacaxi, ótima para deixar a carne macia e suculenta, pode dar efeito de “cozido” nas frutas e talhar derivados do leite.
Como não deixar a salada de frutas escurecer?
O maior desafio dessa receita é evitar que frutas como maçã, pera e banana oxidem e fiquem com um aspecto escuro. O grande segredo para manter sua receita de salada de frutas com cores vibrantes é utilizar o suco de uma fruta cítrica!
Além de incluir pedaços da fruta, esprema uma laranja ou um limão por cima das frutas após cortá-las. Isso cria uma barreira que evita que as frutas escureçam depois de fatiadas, preservando a aparência e o sabor.
O que colocar na salada de frutas para ficar cremosa?
Usar apenas frutas e um pouco de canela ou mel são mais do que o suficiente para uma salada de frutas simples e gostosa. Mas, se quiser ter como fazer salada de frutas mais cremosa, o leite condensado é a sua melhor opção para adoçar e envolver os ingredientes.
Você também pode fazer uma salada de frutas com creme de limão, que mistura o leite condensado com o suco da fruta cítrica, ou uma salada de frutas com creme de leite. Se quiser uma versão mais fit, o iogurte é a escolha ideal!
Para mais receitas refrescantes com frutas, veja também:
20 sobremesas com frutas: confira as receitas deliciosas
Aqui estão 6 ideias de café da manhã rápidas e deliciosas usando frutas congeladas – saudáveis e satisfatórias!
17 frutas brasileiras refrescantes pouco conhecidas repletas de benefícios, nutrientes e vitaminas para a nossa saúde
