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Strogonoff de frango
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Strogonoff de frango
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Por Fernanda

O strogonoff de frango é um prato amado por todos e muito fácil de ser preparado! A combinação da carne de frango suculenta com o molho cremoso deixa qualquer um salivando só de pensar. Criado originalmente na Rússia, a versão brasileira tem algumas diferenças bem particulares. Enquanto no país de origem a receita é feita apenas com carne bovina, o molho é muito mais ralo, pálido e feito com creme azedo, o nosso pode ser feito com frango, carne ou camarão, tem molho mais encorpado, feito com creme de leite, e com molho de tomate ou ketchup para dar cor e sabor ao molho. Além disso, versão brasileira é servida com batata palha, para dar crocância, ou com batata frita, enquanto a versão russa. Para completar o prato, o arroz branco ou integral soltinho é perfeito. Que tal aprender como fazer essa delícia aí na sua casa? Essa receita de strogonoff de frango é tão simples que vai te surpreender!

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango3 peitos de frango cortados em cubos
  • alho1 dente de alho picado
  • salsal a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • cebola1 cebola picada
  • maionese2 colheres (sopa) de maionese
  • manteiga1 colher de manteiga
  • ketchup1/2 copo de ketchup
  • mostarda1/3 copo de mostarda
  • cogumelo1 copo de cogumelos
  • creme de leite1 copo de creme de leite
  • batata palhabatata palha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.

  2. 2

    Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.

  3. 3

    Junte o frango temperado até que esteja dourado.

  4. 4

    Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda.

  5. 5

    Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.

  6. 6

    Sirva com arroz branco e batata palha.

Informações adicionais

Strogonoff: um prato russo que conquistou o Brasil

 

O strogonoff, apesar de ser uma receita muito famosa entre os brasileiros, nasceu na Rússia e era um prato servido para nobreza russa. No Brasil, se popularizou nos anos 1970 e era uma comida especial, servida em festas. Não demorou muito, o strogonoff chegou nos pratos de todos os brasileiros e hoje faz parte do nosso dia a dia.

 

Nesta receita você aprendeu a fazer stronogonoff de frango simples, mas sabia que existem muitas variações do prato? Confira outras receitas de strogonoff no TudoGostoso como strogonoff de carne, strogonoff de camarão, strogonoff vegano, strogonoff fit, strogonoff de cogumelos, strogonoff low carb e até versões doce como strogonoff de nozes, strogonoff de chocolate e strogonoff de Bis!

 

O strogonoff é uma receita prática para servir para muitas pessoas justamente por ser fácil de fazer. Quer fazer strogonoff para 50 pessoas, por exemplo? Multiplique a quantidade dos ingredientes nessa receita por 5, assim você mantém a proporção e alimenta todo mundo!

 

Além do strogonoff de frango simples

 

E você sabia que o peito de frango é uma carne muito gostosa e fácil de ser encontrada? Ele é essencial para o preparo do strogonoff simples de frango. Além disso, seus preparos são os mais diversos, sempre usando pouco tempo na cozinha. Confira no blog do TudoGostoso 25 receitas com peito de frango e corra para prepará-lo.

 

Que tal preparar muitas outras deliciosas receitas com frango? Aqui no TudoGostoso você encontra outras opções muito práticas, como o escondidinho, a lasanha de frango com queijo, o salpicão de frango, fricassê,torta de frango, filé de frango à parmegiana, panqueca de frango desfiado e muito mais!

 

Agora que você já sabe como fazer strogonoff, veja também:

 

Frango assado perfeito: confira as dicas do TudoGostoso

Como temperar coração de frango para assar: veja nossas dicas

Chega de peito de frango seco: descubra os segredos para uma carne muito suculenta

 

 

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