Estrogonofe de chocolate

Name: Estrogonofe de chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 6 gemas peneiradas; 6 colheres de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga; 1 lata de leite (medida de uma lata de leite condensado); 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado grosseiramente; 1 pacote de bolacha negresco (ou outra de sua preferencia) picado grosseiramente

Foto: Kátia Helena Duarte Patricio

Preparo 20 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 890

Comentários 6

Kátia Helena Duarte Patricio Membro desde 2008

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
6 gemas peneiradas
6 colheres de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite (medida de uma lata de leite condensado)
300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado grosseiramente
1 pacote de bolacha negresco (ou outra de sua preferencia) picado grosseiramente

Modo de Preparo

Misture bem o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto de brigadeiro mole.
Retire da panela e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro. Depois de frio, adicione o creme acima, a bolacha e o chocolate picado.
Leve para gelar de véspera.
Servir gelado.

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Comentários

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Priscilla
em 16/12/15

Fiz e amei , muito bom !
Giovanna
em 11/05/15

Nunca fiz mas apenas pelos os ingredientes deve ser deslumbrante
Guilherme Augusto...
em 23/11/14

Acabei d fazer... realmente uma delícia... Não fica enjoativo... aprovadilíssimo!!!
Mayara
em 06/06/14

Maravilhosa! super fácil de fazer ....
Debora Satler
em 26/12/13

Excelente, todos aqui em casa amaram, fiz para a ceia de Natal. Porem no lugar da bolacha coloquei 100gr de nozes. FICA BAO D+++
Márcia Regina...
em 13/11/12

Me serviram essa sobremesa em uma festa de fim de ano,fiquei deslumbrada com tamanha gostosura...kkkkkk...vou tentar fazer,parabéns Katia...

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