20min
Médio
Custo médio
Uma receita de estrogonofe doce e diferente para fazer em casa,
Ingredientes (20 porções)
2 latas de leite condensado 1 lata de creme de leite 6 gemas peneiradas 6 colheres de chocolate em pó 1 colher de sopa de manteiga 1 lata de leite (medida de uma lata de leite condensado) 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado grosseiramente 1 pacote de bolacha oreo (ou outra de sua preferencia) picado grosseiramente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture bem o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto de brigadeiro mole.
- 3
Retire da panela e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro. Depois de frio, adicione o creme acima, a bolacha e o chocolate picado.
- 4
Leve para gelar de véspera.
- 5
Servir gelado.