Brigadeiro

1. Em uma panela funda, acrescente o leite condensado, a margarina e o achocolatado (ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó).

2. Cozinhe em fogo médio e mexa até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.

3. Deixe esfriar e faça pequenas bolas com a mão passando a massa no chocolate granulado.

Informações Adicionais

• Você sabia que a receita de brigadeiro como conhecemos hoje é um pouco diferente da original? Os primeiros eram feitos com leite, manteiga, ovos, açúcar e chocolate. Isso mesmo! Nada de usar aqueles que conhecemos hoje como os principais ingredientes para fazer brigadeiro: o leite condensado e o achocolatado em pó. 

  Mas, para se tornar um verdadeiro especialista no docinho, você terá que seguir alguma dicas simples de como fazer brigadeiro. Por exemplo, durante o preparo, é necessário mexer sempre uniformemente, devagar, passando pelos lados da panela e mexendo no fundo. Isso garante que a massa toda receba calor e não fique parada na panela, evitando que queime ou fique açucarada. Confira esse e outros truques incríveis para que seu brigadeiro fique perfeito. 

  Como saber quando o seu brigadeiro chegou no ponto certo? Passe a colher no meio da panela, fazendo um caminho. Se a mistura demorar a voltar para o meio e você conseguir enxergar o fundo da panela, está pronto. Se não, continue mexendo em fogo médio. 

  Agora que aprendeu como fazer brigadeiro, que tal preparar um e incrementar sua receita de bolo?

  Adora receitas com chocolate? Temos muitas no TudoGostoso, como o brigadeirão, brownie, pavê simples de chocolate, bolo de chocolate molhadinho, bolo gelado de chocolate, pavê de baunilha e chocolate e diversas outras delícias!

  Você conhece o chamado brigadeiro gourmet? Nada mais é que um brigadeiro diferenciado e que tem vários sabores diferentes! É ideal pra festas e para quem deseja vender doces! Conheça algumas receitas incríveis de brigadeiro gourmet no TudoGostoso: tem brigadeiro de leite ninho, brigadeiro de Nutella, brigadeiro de paçoca, brigadeiro de capirinha... são vários sabores incríveis pra você se inspirar! 

  Sabe o que também dá pra fazer com uma única lata de leite condensado? Um delicioso pudim de leite, que é uma das receitas mais queridas do nosso site.

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