Se você é formiguinha e adora um doce depois do almoço, descubra como fazer brigadeiro sem leite condensado. O TudoGostoso separou um guia para te ajudar a chegar nesse doce irresistível apenas com os materiais que você tem em casa, sem precisar comprar nada. Acha impossível? Confira como fazer brigadeiro com chocolate em pó e leite, com leite vegetal e ainda mais três doces sem o leite condensado. Você não vai acreditar! É para lamber dos dedos de tanta doçura!
Descubra como fazer brigadeiro sem leite condensado
Como fazer brigadeiro sem leite condensado: com achocolatado e leite
Você sabia que fazer brigadeiro sem leite condensado não é uma tarefa muito difícil? Se por alguma razão, você não tem o leite condensado em casa, ou se até mesmo está evitando colocar esse material em suas receitas, existe a opção de fazer o brigadeiro com leite. Para isso, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 4 colheres (de sopa) de achocolato em pó, 3 colheres (de sopa) açúcar, 2 colheres (de sopa) de margarina e 1 copo de leite.
Separe uma panela média, coloque-a no fogo e acrescente todos os ingredientes, deixando por último o leite. Mexa em fogo médio por 25 minutos até o brigadeiro se formar e ter uma consistência cremosa. Quando chegar nesse ponto, então, desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar completamente. Pronto! Você já pode saborear essa sobremesa!
Você sabe fazer brigadeiro sem leite condensado, usando apenas leite vegetal?
Para fazer o brigadeiro com leite vegetal, você precisa dos seguintes ingredientes: 3 copos americanos de qualquer leite vegetal, 1 copo americano de açúcar mascavo, 2 colheres (de sopa) de cacau em pó e paçoca. Escolha uma panela e coloque-a no fogo médio, acrescente os materiais aos poucos e mexa todos os ingredientes na panela até ele alcançar uma textura consistente.
Como fazer brigadeiro branco sem leite condensado
Se você é daqueles que amam brigadeiro branco, mas não tem leite condensado em casa, uma opção é prepará-lo usando apenas leite. Para começar, separe os seguintes materiais: manteiga, açúcar e leite. Pegue uma panela média, acrescente aos poucos os ingredientes nas seguintes quantidades: 4 colheres de açúcar, 2 xícaras de leite e 2 colheres de manteiga. Não pare de mexer até alcançar uma textura cremosa e o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela. Ao finalizar, desligue o fogo e leve o brigadeiro à geladeira por pelo menos 10 minutos.
Agora confira como fazer leite condensado caseiro
Você não abre mão desse ingrediente em suas receitas? Uma solução é preparar o leite condensado caseiro. Para isso, separe os seguintes materiais: 1 xícara de açúcar cristal, 1 pitada de bicarbonato de sódio e 2 xícaras de leite integral. Em uma panela, misture o leite e o açúcar e mexa sem parar até a mistura começar a ferver. Após 20 minutos misturando, acrescente uma pitada do bicarbonato de sódio. Esse truque culinário fará toda a diferença na receita. Ele deixará o leite condensado aerado e com uma textura aveludada.
Confira o passo a passo para fazer o seu leite condensado caseiro
3 doces fáceis de fazer que não precisam de leite condensado
Que tal matar a vontade de doce preparando uma dessas receitas práticas e fáceis de fazer em um fim de tarde?
Beijinho sem leite condensado
Agora que você já sabe como fazer leite condensado em casa, você pode optar por fazer o beijinho sem leite condensado ou usando a receita de leite condensado que você acabou de aprender. Para a primeira opção, você precisará de: 2 colheres grandes de açúcar, 1/2 copo de leite e 1 saco de coco ralado.
Para começar, pegue uma panela e coloque-a no fogo, acrescente aos poucos todos os ingredientes e misture por aproximadamente 20 minutos em fogo médio ou até alcançar uma textura cremosa. Quando o beijinho começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo, coloque a mistura em um prato e leve à geladeira por pelo menos 10 minutos.
Doce de leite sem leite condensado
O doce de leite caseiro é uma opção de sobremesa sem leite condensado para comer a qualquer hora do dia, mas ele requer um tempo especial para o seu preparo. Para prepará-lo, você precisará de 40 minutos livres. Além disso, verifique se você tem em casa os seguintes ingredientes: 1 colher (de sopa) de amido de milho, 1 litro de leite e 2 xícaras (de chá) de açúcar.
Pegue uma tigela, acrescente o leite e o amido de milho e dissolva-o. Em seguida, separe uma panela média e acrescente todo o açúcar. Leve ao fogo baixo e misture até a porção formar um caramelo. Tome cuidado para não queimar o doce. Por isso, não deixe ele grudar no fundo da panela.
Depois de um tempo, acrescente um pouco de leite e mexa bem. Aos poucos, vá colocando o restante do leite, tomando cuidado para o doce não grudar no fundo da panela. Em seguida, adicione a mistura de amido de milho que estava reservado em uma tigela. Continue mexendo até a porção se soltar do fundo da panela. Após essa etapa, desligue o fogo e mexa por mais 2 minutos. Ao concluir, passe o doce de leite para um pote e leve à geladeira, deixando-o resfriando por pelo menos 2 horas.
Esse é mais um doce que não leva leite condensado. Confira o seu preparo!
Baba de moça sem leite condensado
A baba de moça é um doce simples de ser preparado e nessa receita ele não requer leite condensado. Para prepará-lo, você vai precisar de: 1 colher (de sopa) de amido de milho, 1 vidro de leite de coco, 1/2 xícara (de chá) de água, 6 gemas de ovo, 20 envelopes de adoçante.
Comece colocando todos os ingredientes em um liquidificador e bata por alguns minutos. Depois dessa etapa, coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo misturando até alcançar uma consistência cremosa. Após a mistura, desligue o fogo e deixe-o esfriando em temperatura ambiente. Leve-o à geladeira e sirva-o.
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