Saiba como ter mais agilidade na cozinha com os truques culinários do TudoGostoso! Aqui você encontra desde dicas básicas para os que estão começando a se aventurar na cozinha a segredinhos que vão fazer você parecer um grande chef!
Os chefs galegos concordam: "Os mexilhões cozidos no vapor ficam melhores se não forem colocados em excesso e se adicionar a quantidade certa de vinho Albariño."
Um único ingrediente pode transformar o sabor dos mexilhões.
"Não jogue fora o caroço depois de comer o abacate; experimente deixar metade dele de molho na água": por que só descobri isso agora?
Técnica simples faz com que a semente germine em poucas semanas, podendo render uma muda saudável para embelezar ainda mais o seu jardim
Descobri no TudoGostoso qual é a melhor carne para surpreender todo mundo no churrasco: não é picanha nem alcatra e os açougueiros também recomendam
Na próxima vez que fizer churrasco em casa, experimente usar esse corte bovino e não vai se arrepender
A cortina de chuveiro clássica ficou para trás: o TudoGostoso mostra a nova tendência que está conquistando os decoradores de interiores.
A cortina de chuveiro já não é a única opção para quem deseja um banheiro bonito e funcional.
Nem a geladeira, nem a fruteira: ninguém sabe disso, mas os tomates se conservam bem nesse lugar
Descubra qual é o melhor lugar para guardar tomates e preservar o sabor, a textura e a durabilidade
Victor, chef de cozinha: "Salgue a água do macarrão igual água do mar. Assim você acertará o ponto certo do sal do macarrão, não só do molho"
Adicionar sal apenas depois de servir não produz o mesmo resultado...
TudoGostoso explica truque caseiro: por que recomendam colocar cravos-da-índia dentro de um limão e para que serve?
Descubra para que serve colocar cravos-da-índia dentro de um limão e como fazer esse truque caseiro
O segredo dos chefs: seus pratos ficarão iguais de restaurante depois que aprender o jeito certo de cortar cebola para cada tipo de preparo
O formato do corte da cebola faz mais diferença do que parece
Mark, um barista experiente: "Para consumo em curto prazo, armazenar o café em temperatura ambiente fresca, entre 15 °C e 21 °C, é suficiente. Já para armazenamento prolongado, o congelamento pode ser extremamente eficaz"
Sempre que possível, compre grãos inteiros e moa apenas a quantidade usada no preparo
Minha avó me ensinou a melhor receita de pão: o segredo está em 2 colheres de sopa de vinagre
Padeiro revela truque que aprendeu com a avó para deixar a massa mais macia, fácil de sovar e com textura digna das melhores padarias.
Por que colocar uma esponja na gaveta de legumes da geladeira? Benefícios incríveis que muita gente desconhece
Um truque simples que mantém os legumes frescos por mais tempo e ainda eliminar odores da geladeira!
Nunca mais cozinhe brócolis e couve-flor sem limão: o TudoGostoso explica a vantagem desse truque
Um simples ingrediente que você provavelmente já tem em casa pode fazer toda a diferença no preparo do brócolis e da couve-flor.
Cheiro de alho no pote virou pra trás: esse truque simples vai salvar suas vasilhas!
Sempre que guardar comida com alho, espere esfriar antes de tampar!
Julio Cesar, neurocientista: "Guardar a cenoura na geladeira dentro de um pacote plástico ou recipiente fechado com um pouco de água é uma estratégia simples que ajuda a manter sua textura crocante por mais tempo"
Um truque simples de armazenamento pode evitar que a cenoura murche rapidamente
Pare de jogar coentro fora: TudoGostoso ensina truque simples para o tempero durar até 3 semanas na geladeira
Um truque simples que ajuda a conservar o coentro por mais tempo.
Nem óleo, nem técnica: os cozinheiros concordam que um copo de leite pode evitar que o peito de frango resseque, e o TudoGostoso explica
O peito de frango é uma das carnes mais práticas do dia a dia, mas também uma das mais fáceis de ressecar.
"Os chefs concordam: "Você não precisa colocar mais sal na comida, mas, sim, algumas gotas de limão no final"
Em vez de recorrer ao saleiro, muitos chefs preferem finalizar os pratos com um toque de limão para equilibrar os sabores e trazer mais frescor.
Misturar sal e gelo parece estranho, mas o TudoGostoso explica por que esse truque faz toda a diferença para manter o cooler gelado por mais tempo na praia
Um truque simples pode fazer o gelo do cooler durar muito mais. Venha entender melhor no TudoGostoso!
Jordi Cruz (48), chef: "Para que a salsinha fresca dure mais tempo, não a congele, é melhor colocá-la em água como se fossem flores."
Veja a dica do chef Jordi Cruz para conservar a salsinha fresca por mais tempo na geladeira e conheça os cuidados necessários para evitar o desperdício
Muita gente está colocando sal grosso e alecrim fresco nos cômodos da casa: o TudoGostoso explica o motivo
A combinação de dois ingredientes simples promete ajudar a reduzir a umidade em pequenos ambientes
O segredo dos franceses para um purê de batatas muito mais cremoso, sem creme de leite nem manteiga
Sem manteiga e sem creme de leite, o purê continua cremoso, saboroso e reconfortante!
Parece mágica, mas é só física: cozinheiro testa truque para remover a gordura excessiva da comida enquanto ela ainda está cozinhando!
Truque inusitado pode ser uma alternativa para corrigir o excesso de óleo em refogados e outros preparos
Por que as pessoas estão colocando uma colher na janela? O motivo é mais simples do que parece, mas faz toda diferença e você descobre no TudoGostoso!
Esse é um truque curioso para tentar reduzir parte da condensação; entenda!
Se você guarda o café desse jeito, está deixando o sabor para trás: as dicas de um barista sobre o armazenamento correto para preservar seus compostos aromáticos
Café fresco não depende apenas da torra ou do método de preparo...
Por que a gema do ovo às vezes é amarela e às vezes laranja? Descubra no TudoGostoso!
Calma, gema amarela ou laranja não deve ser motivo de preocupação