• Entrar
  • Cadastrar
Brigadeiro de Caipirinha
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 19 avaliações
Imprimir
Assistir : Brigadeiro de Caipirinha Video 1 de 1
@ TudoGostoso
@ Isabel Cristina Vancetto
@ Isabel Cristina Vancetto
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Isabel Cristina Vancetto
Por Isabel Cristina Vancetto

Ingredientes (30 porções)

  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • cachaçacachaça a gosto
  • limãosuco de 2 limões
  • 2 colheres (sopa) de essência de limão
  • 2 gotas de corante alimentício verde
  • raspas de limãoraspas de limão a gosto
  • chocoballs, coco ralado ou granulado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo o leite condensado e a margarina, mexendo sempre, até virar uma massa que desgrude do fundo da panela. Apague e fogo e acrescente a cachaça. Ligue o fogo novamente por mais uns 5 minutos. Acrescente o suco de limão, a essência e as raspas de limão. Volte ao fogo por mais 5 minutos, cuidado para não deixar passar do ponto e queimar.

  2. 2

    Unte um prato ou travessa grande e coloque a massa, espere esfriar bem.

  3. 3

    Com o auxilio de uma colher untada e com as mãos bem untadas modele os brigadeiros e passe no coco ralado, granulado ou chocoballs.

Informações adicionais

Obs.: A massa não ficara dura ao voltar várias vezes ao fogo, já que vai se usar bastante líquido, fazendo também que a massa fique bem mais cremosa do que o brigadeiro normal, assim precisando usar bastante margarina para modelar. Para deixar o coco ralado e as chocoballs verdes é só acrescentar um pouco de corante verde com essência de limão (não acrescente o corante puro porque não tingirá).

Categorias relacionadas

Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.