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Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
Recheio:
2 peitos de frango sem osso
1 sachê de caldo de galinha
1 lata de molho de tomate pronto
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
3 dentes de alho amassados
pimenta, sal e salsinha a gosto
Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes durante 3 minutos, deixe descansando.
Recheio:
Cozinhe o peito de frango em um pouco de água com o caldo de galinha, até ficar bem cozido.
Retire da panela em que foi cozido e comece a desfiar com um garfo.
Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite a cebola picada e o alho, deixe dourar. Acrescente o frango desfiado e tempere com pimenta e sal e mexa.
Deixe refogar por 5 minutos mexendo de vez em quando, agora acrescente um pouco de molho de tomate só para dar um corzinha no frango e retire do fogo e reserve.
Agora faremos a panqueca, use uma frigideira teflon rasa unte-a com um pouco de manteiga.
Coloque uma quantidade razoável de massa da frigideira que não fique grossa, vá fazendo até acabar a massa.
Agora coloque um pouco de recheio na ponta da panqueca e enrole faça isso com todas, vá colocando todas em uma forma retangular para ir ao forno.
Agora aqueça o molho de tomate e derrame em cima das panquecas jogue um pouco de queijo parmesão em cima se preferir e leve ao forno preaquecido por 5 minutos.
Bom apetite.
Para quem ama frango, nada melhor que um bom strogonoff né? Confira essa receita de strogonoff de frango do TudoGostoso!
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Denir Rodrigues Junior
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Tive que vir aqui dizer que essa massa é ótima!!! As minhas panquecas as renderam bem mais pq gosto da massa fina. Amei!
Por quanto tempo cozinha o frango na panela de pressão?
Receita maravilhosa!
Massa bem levinha!
Amei ficou ótima,minha panqueca sempre quebrava ,essa receita é muito boa
Minha massa não ficou boa
Amei :) mt boa a massa
Ficou muito bom!!! Minha família adorou, sobrou um pouco de frango e eu coloquei molho de tomate nele e coloquei na panela e depois derramei sobre as panquecas! ficou melhor ainda
Boa Noite! Adorei a receita, ficou muito gostosa, macia e perfeita.
Gente a farinha de trigo é com ou sem fermento ? Acho q é a duvida de todo mundo q ainda ñ fez...