Chegou a sua hora de virar um verdadeiro pizzaiolo! Esta receita revela o segredo para uma massa de pizza simples e rápida, diretamente na sua cozinha. Prepare-se para se encantar com o resultado final! Com apenas alguns ingredientes simples, como farinha de trigo, fermento biológico, água, óleo e um toque especial de cachaça, esta massa de pizza ganha vida em um processo rápido e prático. Comece dissolvendo o fermento, sal e açúcar na água morna, antes de misturar com a farinha, óleo e cachaça, formando uma massa de pizza macia e elástica. Após descansar por 30 minutos para crescer, é hora de abrir a massa em discos, furá-los com um garfo, adicionar o molho e levá-los ao forno pré-aquecido por 15 minutos, a uma temperatura média de 180°C. O resultado? Discos de pizza frescos e deliciosos prontos para receber o seu recheio favorito. Descubra o prazer de criar suas próprias pizzas em casa e surpreenda-se com a facilidade e sabor desta receita de massa de pizza incrível!
Ingredientes (5 porções)
1 kg de farinha de trigo
30 g de fermento biológico
3 xícaras de água morna
3/4 xícaras de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de pinga
Utensílios
Liquidificador
Assadeira redonda
Cortador de pizza
Rolo de massa
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Modo de preparo
- 1
Misture o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna, até que o fermento esteja completamente dissolvido.
- 2
Em seguida, adicione metade da medida de farinha de trigo, o óleo e mexa até criar uma consistência pastosa.
- 3
Acrescente o restante da farinha de trigo, a pinga, a água morna e misture bem.
- 4
Assim que a massa desgrudar das mãos, deixe crescer por 30 minutos.
- 5
Abra os discos, fure a massa com um garfo e pincele o molho.
- 6
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 15 minutos.
Informações adicionais
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