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Massa de pizza
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Avatar de Tania Cione
Por Tania Cione

Chegou a sua hora de virar um verdadeiro pizzaiolo! Esta receita revela o segredo para uma massa de pizza simples e rápida, diretamente na sua cozinha. Prepare-se para se encantar com o resultado final! Com apenas alguns ingredientes simples, como farinha de trigo, fermento biológico, água, óleo e um toque especial de cachaça, esta massa de pizza ganha vida em um processo rápido e prático. Comece dissolvendo o fermento, sal e açúcar na água morna, antes de misturar com a farinha, óleo e cachaça, formando uma massa de pizza macia e elástica. Após descansar por 30 minutos para crescer, é hora de abrir a massa em discos, furá-los com um garfo, adicionar o molho e levá-los ao forno pré-aquecido por 15 minutos, a uma temperatura média de 180°C. O resultado? Discos de pizza frescos e deliciosos prontos para receber o seu recheio favorito. Descubra o prazer de criar suas próprias pizzas em casa e surpreenda-se com a facilidade e sabor desta receita de massa de pizza incrível!

Ingredientes (5 porções)

  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo
  • fermento biológico30 g de fermento biológico
  • água3 xícaras de água morna
  • óleo3/4 xícaras de óleo
  • sal1 colher (chá) de sal
  • açúcar1 colher (chá) de açúcar
  • cachaça1 colher (sopa) de pinga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna, até que o fermento esteja completamente dissolvido.

  2. 2

    Em seguida, adicione metade da medida de farinha de trigo, o óleo e mexa até criar uma consistência pastosa.

  3. 3

    Acrescente o restante da farinha de trigo, a pinga, a água morna e misture bem.

  4. 4

    Assim que a massa desgrudar das mãos, deixe crescer por 30 minutos.

  5. 5

    Abra os discos, fure a massa com um garfo e pincele o molho.

  6. 6

    Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 15 minutos.

Informações adicionais

Dicas para preparar a melhor receita de massa de pizza

 

Invista em uma pedra de mármore para assar a massa de pizza! Podendo ir ao forno de casa, ela faz com que a pizza asse mais rápido e fique com a massa bem crocante, como se tivesse sido assada no forno de lenha!

 

Pizza é paixão mundial e ela agrada a muitos gostos: tem pizza vegetariana, com massa de pão de queijo e até outros tipos de massa de pizza mais leves e isentas de carboidratos, que são as queridinhas da galera low carb. Mas afinal, apesar de ser uma receita fácil, prática e perfeita para qualquer momento, como fazer uma pizza perfeita? O TudoGostoso trouxe 6 dicas para você arrasar na próxima e se sair bem como um pizzaiolo: como fazer massa de pizza, como caprichar no molho, como não errar no recheio e mais! Confira!

 

Além da receita de massa de pizza: outras opções deliciosas do TudoGostoso

 

Todos sabem como a pizza é querida por todo mundo, certo? Nascida na Itália, ela se espalhou por todo mundo, assumindo os mais variados sabores e as mais criativas versões, como marguerita, napolitana, quatro queijos, frango com catupiry e até carne de sol! Confira em nosso blog as melhores receitas de pizza do TudoGostoso!

 

Que tal uma pizza doce para adoçar seu dia? Tem pizza de sorvete, pizza de chocolate com morango, pizza romeu e juliana, pizza de banana com chocolate... são várias as combinações possíveis, invista!

 

Está de dieta, mas não resiste uma pizza? Invista na pizza low carb! Existem várias opções de receita de massa de pizza e recheios que são deliciosas e que não vão te tirar da dieta: tem pizza low carb com massa de couve-florpizza low carb feita com farinha de amêndoas e muitas outras opções para inovar na massa de pizza e investir sem culpa!

 

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