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Pão caseiro
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Por Elaine

Fazer pão caseiro é uma experiência gratificante e deliciosa, especialmente quando se pode sentir o aroma irresistível do pão assando pela casa. Esta receita de pão caseiro é simples, resultando em um pão macio por dentro e com uma casca crocante por fora. Os ingredientes são básicos: farinha de trigo, água, fermento biológico, sal, açúcar, óleo, ovos e leite. O pão caseiro é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche, podendo ser servido com manteiga, geleia ou até mesmo para acompanhar refeições. Além disso, o prazer de fazer seu próprio pão é algo que torna a experiência ainda mais especial. Prepare esse pão caseiro e desfrute do sabor incomparável de um pão fresquinho feito por você mesmo. Uma receita simples que traz aconchego e alegria para a sua casa!

Ingredientes (3 porções)

  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo aproximadamente
  • leite1 e 1/2 xícara de leite morno (aprox. 400 ml)
  • água1/2 xícara de água morna
  • óleo1/2 xícara de óleo (aprox. 100 ml)
  • açúcar4 colheres (sopa) de açúcar (aprox. 200 g)
  • sal1 colher (sopa) de sal
  • ovo2 ovos
  • fermento biológico seco10 g de fermento biológico seco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e misture muito bem.

  2. 2

    Acrescente aos poucos a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa.

  3. 3

    Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.

  4. 4

    Após o crescimento, divida a massa, enrole da forma que desejar, coloque nas formas e deixe crescer até dobrar de volume.

  5. 5

    Leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.

  6. 6

    Retire o pão do forno e pincele leite para a casca ficar mais macia.

Informações adicionais

Dicas para fazer a melhor receita de pão caseiro

 

Se você quiser um pão ainda mais fofinho, ajuste a quantidade de fermento para 45 g e, se quiser regular o sal, pode usar apenas 1/2 colher (sopa) como fizemos no vídeo-receita.

 

Para deixar seu pão caseiro fofinho, também é importante usar leite: ele deixará a massa bem macia. Mas, se você quer mais crocância, faça seu pão caseiro com água.

 

A receita de pão caseiro é mais prática do que muitos imaginam, mas, para que ela saia perfeita, é preciso respeitar o tempo de descanso da massa e as temperaturas. Por isso, uma boa dica é deixar seu pão caseiro descansando no forno bem baixinho e com a porta entreaberta: assim ele cresce bastante e deixa o processo de fazer pão caseiro simples e rápido!

 

Por mais que esteja fazendo um pão caseiro salgado, não esqueça do açúcar: ele serve de alimento para o fermento e, portanto, não vai deixar seu pão caseiro doce!

 

Receita de pão caseiro: outras opções

 

No TudoGostoso existem muitas opções diferentes de pão caseiro, como pão caseiro de liquidificador, pão caseiro integral, pão caseiro recheado, pão caseiro de leite, pão low carb e muitas outras versões!

 

Além da receita de pão caseiro: mais receitas deliciosas

 

Curtiu essa receita? Confira muitas outras receitas deliciosas no TudoGostoso, como churros, bolinho de chuva, sonho, pão de queijo caseiro, rabanada, esfiha de carne, coxinha de frango e outras!

 

Agora que você já sabe como fazer pão caseiro fácil, veja também:

 

Pão dormido: 20 receitas para reaproveitá-lo de maneira prática

Receitas com pão de forma: 15 opções práticas e deliciosas

Como fazer pão: receitas fáceis e práticas para o dia a dia

 

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