A receita de lasanha de carne moída é um prato clássico, muito amado e muito fácil de preparar. Também conhecida como lasanha à bolonhesa, pela sua origem em Bolonha, na Itália, ela é a escolha certa para reunir a família no almoço de domingo. Preparar uma lasanha de carne moída suculenta e cheia de sabor nunca foi tão fácil: essa receita de lasanha tradicional intercala camadas de massa macia, muito queijo derretido, presunto e um molho caseiro irresistível com carne moída e tomate. Seja para um almoço especial ou um jantar reconfortante, a receita de lasanha à bolonhesa agrada aos mais diversos paladares, desde as crianças até os adultos. É só colocar uma travessa cheinha de lasanha na mesa para ver todos correrem para pegar o primeiro pedaço! Siga o nosso passo a passo prático de como fazer lasanha de carne moída e tenha a massa perfeita com sabor de sobra e aquele toque caseiro que todo mundo ama.
Ingredientes (15 porções)
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Utensílios
Panela
Concha
Espatula
Travessa de vidro
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Modo de preparo
- 1
Lasanha
Cozinhe a massa segundo as orientações do fabricante, despeje em um refratário com água gelada para não grudar e reserve.
- 2
Molho à bolonhesa
Refogue o alho, a cebola, a carne moída, o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.
- 3
Molho branco
Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa.
- 4
Despeje o leite aos poucos e continue mexendo.
- 5
Por último, coloque o creme de leite, mexa por 1 minuto e desligue o fogo.
- 6
Montagem
Despeje uma parte do molho à bolonhesa em um refratário, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco e o restante da massa.
- 7
Repita as camadas até a borda do recipiente.
- 8
Finalize com o queijo ralado e leve ao forno alto (220° C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
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Informações adicionais
Qual é a origem da lasanha à bolonhesa?
A receita de lasanha de carne moída, também conhecida como lasanha à bolonhesa, é um clássico! Aliás, você sabia que a lasanha é um prato superfamoso no mundo inteiro? Ela pode ter vários molhos e recheios. Sua receita tem origem na culinária italiana com inspiração na grega "laganon", ainda na Idade Média, e seu nome deriva da sua montagem em camadas, afinal, lasanha significa "pote de cozinhar".
Já no século 18 criaram, na região italiana da Bolonha, a versão da massa em camadas com molho béchamel branco e com o ragu, o molho de carne moída.
Como fazer lasanha de carne moída perfeita?
Receita de lasanha nunca tem certo ou errado, cada um tem a sua, normalmente passada de geração em geração, certo? Mas, se você ainda tem dúvidas, pode sempre conferir o guia do TudoGostoso de como fazer lasanha com dicas de como congelar lasanha, como fazer massa de lasanha e mais!
E quem resiste a uma boa lasanha à bolonhesa? Impossível não ficar com água na boca! E se for a receita de lasanha simples é melhor ainda. É óbvio que no TudoGostoso você encontra muitos truques e dicas para esse prato que é sucesso nos almoços de família, dentre eles temos: como fazer a lasanha perfeita e escolher os melhores ingredientes para lasanha.
Que outras receitas de lasanha preparar?
A lasanha simples e tradicional é muito fácil de fazer e amada por todos! Se você, assim como nós, ama massas, especialmente em forma de receitas de lasanha, está no lugar certo!
Confira outras receitas de lasanha do TudoGostoso e invista na versatilidade: tem lasanha de frango, lasanha de berinjela, lasanha de abobrinha, lasanha de batata, lasanha de camarão, lasanha com molho branco, lasanha vegetariana, lasanha low carb, lasanha de queijo e presunto, lasanha de queijo, lasanha vegana, lasanha de espinafre e muito mais!
Como fazer receitas de lasanha diferentes?
E você sabia que dá para ir além da massa de lasanha e do forno da receita de lasanha tradicional? Fazer lasanha com massa de pastel é uma forma simples e rápida de fazer sua receita, pois como a massa de pastel já é pré-cozida, fica menos tempo no forno. Por isso, se o tempo estiver curto, invista nessa ideia.
Outra ideia simples e rápida é fazer sua lasanha no micro-ondas: ela vai ficar pronta mais rápido e sem precisar ligar o forno! Você tem como fazer até receita de lasanha na airfryer!
Vá além da lasanha à bolonhesa com essas massas
Massas são deliciosas, né? Veja no TudoGostoso mais receitas incríveis e fáceis de fazer, como macarrão à carbonara, nhoque de batata, macarrão com bacon e molho branco, macarrão ao alho e óleo, macarrão de forno, ravióli caseiro, espaguete à bolonhesa, pizza e muitas outras delícias.
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