Aquela receita simples e prática que todo mundo ama: macarrão ao alho e óleo! A presença do alho douradinho dá um sabor único a esse prato! Veja agora mesmo como fazer essa massa que todo mundo ama!
Ingredientes (10 porções)
- 5 dentes de alho amassados
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Materiais
- Panela
- Colher de Silicone
- Escorredor de Massa
- Frigideira Funda
- Pegador de Macarrão
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Modo de preparo
- 1
Amasse bem o alho juntamente com o sal, formando uma pasta.
- 2
Em uma frigideira, coloque o alho amassado e o óleo.
- 3
Frite em fogo médio sem deixar o alho queimar, só dourar.
- 4
Acrescente a manteiga e deixe ferver um pouco, só para incorporar bem o sabor, mexendo sempre.
- 5
Coloque sobre o macarrão imediatamente.
Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de macarrão alho e óleo
Obs: 5 dentes de alho para 1/2 kg de macarrão.
Entre as 5 colheres de óleo, uma delas pode ser de azeite de oliva.
Você sabia que o macarrão ao alho e óleo é uma das receitas de macarrão mais clássicas da Itália? Acontece que ele é servido como base de vários pratos e funciona como um "arroz", por ter um carboidrato de base. Tendo como ingrediente principal o alho, essa receita é muito comum ser servida acompanhando filé de frango à parmegiana, peixes grelhados ou legumes como brócolis e abobrinha. Invista nos acompanhamentos e terá um grande prato na mesa, supersimples, prático e delicioso!
Para que sua receita de macarrão alho e óleo fique ainda mais saborosa, preste bastante atenção no alho: ele deve estar bem frito, dourado e crocante, mas não pode queimar. Deixá-lo cru também não pode acontecer, por isso preste atenção nesse processo e não desgrude da panela até garantir que os alhos estejam douradinhos e com aquele cheirinho especial pela cozinha!
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