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1 e 1/2 kg de peito de frango
3 colheres (sopa) de óleo de soja
3 tomates sem sementes e picados em cubos
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 lata de milho verde escorrida (200 g)
2 cubos de caldo de galinha
cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (use a lata de creme de leite como medida)
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de legumes
100 g de parmesão ralado
noz-moscada a gosto
500 g de macarrão tipo fusilli, cozido um pouco antes de estar al dente
300 g de mussarela ralada grossa, misturada com 50 g de parmesão ralado
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
Em uma panela grande, coloque o óleo, deixe aquecer bem e acrescente a cebola.
Quando a cebola estiver bem transparente, adicione o alho.
Deixe tudo dourar e adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o frango e misture bem.
Dissolva os caldos de galinha em 250 ml de água fervente e misture na panela.
Acrescente também o milho verde, a pimenta-do-reino e corrija o sal.
Em outra panela, coloque 2/3 do leite, a maisena dissolvida no restante do leite, a margarina, o cubinho de caldo e o parmesão.
Mexa até ferver e obter consistência.
Apague o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.
Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande e despeje por cima o molho branco.
Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno até derreter e dourar a mussarela.
Pode-se comer perfeitamente sozinho, é um prato completo. Se preferir reduzir tudo pela metade, dá um bom rendimento.
Essa receita de macarrão de forno fácil e simples é muito rápida de preparar e superdeliciosa. Por ser muito prática, você pode fazer substituições e fazer com diversos recheios diferentes e massas de macarrão. Já pensou em um macarrão de forno com carne moída? Fica uma delícia!
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A receita apresentada nesta página foi enviada por
Antônio Mauricio Correia
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Posso substituir a maisena por farinha de trigo?
A onde fala q hora coloco o macarrão ?
Quando manda cozinhar o frango é como?
deu muitooooo certo, ameiiii!!
Minha filha que nem gosta de macarrão adorou está receita. Super aprovada!
Que maravilha de receita!!!! Fiz aqui em casa e o povo ADOROU...
Fiz e ficou perfeito hummmm
Pode ser feito sem o frango?
Excelente... Rende muuuito precisa de vasilha grande...rsss
Posso usar o penne no lugar do fusilli ?