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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 400 g de macarrão talharim
  • 4 ovos (claras separadas)
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • ½ pote de requeijão cremoso
  • 100 g de presunto
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Temperos a gosto
  • 1 gema para pincelar
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Coloque o macarrão bem cozido em um recipiente.
  2. Acrescente a cebola, a salsinha, o presunto, o queijo ralado, a manteiga, o azeite, os temperos (sal e pimenta), as gemas e o requeijão.
  3. Misture a cada ingrediente adicionado.
  4. Junte as claras batidas em neve.
  5. Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada.
  6. Pincele com a gema.
  7. Polvilhe com queijo ralado.
  8. Leve ao forno pré - aquecido (150ºc) por aproximadamente 20 minutos.
  9. Suba a temperatura para 180ºc e deixe a torta por mais 15 minutos.
  10. Desenforme e sirva com molho de tomate.

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