1 maço de espinafre, lavado, aferventado, bem picadinho e bem espremido
2 cenouras raladas a Juliana
1 abobrinha menina ralada a Juliana
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 folhas de louro
3 cravos
2 colheres de (sopa) de manteiga
3 colheres de (sopa) de óleo
1 litro de leite
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 lata (ou caixinha) de creme de leite
200 gr de queijo mussarela
sal a gosto
Modo de Preparo
Refogar o espinafre com óleo e alho e sal a gosto e reservar.
Refogar as cenouras com óleo e alho e sal a gosto e reservar.
Refogar a abobrinha com óleo e alho e sal a gosto e reservar.
Colocar o leite para ferver em fogo baixo com a cebola cortada em 4 partes, a manteiga, o louro, o cravo e sal a gosto.
Após ferver, em fogo baixo, por aproximadamente 5 minutos, retirar o louro, os cravos e a cebola, colocar a farinha de trigo, dissolvida em água e deixe cozinhar mexendo bem, fazendo assim o molho branco.
Colocar o creme de leite e desligar o fogo.
Se o molho branco ficou empelotado, coloque no liquidificador, bata e ficará maravilhoso.
Montar a lasanha começando com molho branco, massa, espinafre, queijo, molho branco, massa, abobrinha, molho branco, massa, cenoura, molho branco, queijo e por aí vai, até acabar os ingredientes.
Leve ao forno por uns 40 minutos ou até que borbulhe.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Suely Abeid
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Acabamos de jantar. Foi um sucesso.
Acabamos de jantar. Foi um sucesso.
Ooi estou ansiosa pra fazer.. Mas queria saber se pode fazer no microondas ao invés do forno.
Ficou perfeita! Aprovada por todos. Super saborosa!
Uso todo o espinafre (com talos) ou somente as folhas ?
A cebola que retiro do molho branco e o louro não serão mais utilizados?
Substituí a massa por beringela e ficou uma delícia.
Da pra congelar?
Fiz com a minha mãe, e ela substituiu a massa de lasanha pela de panqueca, ficou ótimo! :)
O que vem a ser ralada a juliana?