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1h
Por EDUARDO K. JUNIOR
Ingredientes (8 porções)
Massa
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500 ml de água
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Farinha de trigo até dar o ponto
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50 g de fermento biológico
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1 colher chá de sal
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3 colheres sopa de açúcar
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2 colheres de sopa de azeite
Recheio
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400 g molho de tomate
- 200 g mussarela em cubos
- 100 g anchovas em azeite
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Azeite a gosto
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Orégano a gosto
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Azeitonas pretas a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare a massa, em um recipiente coloque a água, o açúcar, o fermento, o sal e o azeite, misture bem todos os ingredientes.
- 2
Adicione a farinha pouco a pouco até dar o ponto de não grudar nas mãos.
- 3
Sove um pouco e deixe crescer por uns 30 minutos.
- 4
Abra a massa com o auxílio de um rolo e coloque em forma pré untada com azeite.
- 5
Pré-aqueça o forno e asse somente a massa por uns 15 minutos antes de preparar com os recheios.
- 6
Espalhar o molho de tomate na pizza, acrescente cubos uniformemente de mussarela e as anchovas.
- 7
Tempere com azeite, pimenta e orégano.
- 8
Coloque no forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 20 minutos.
- 9
Retire quando a mussarela é derretida.
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