Pizza vegetariana

Name: Pizza vegetariana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: vegetariana
Ingredients: Massa:; 3 tabletes de fermento biológico; 1 colher rasa de sobremesa de sal; 1 colher de café de açúcar; 200 ml de água morna; 1/2 xícara de óleo; Cobertura:; Molho de tomate; 2 tomates picados; 2 cebolas picadas; 1 pimentão grande picado; 1/2 lata de milho verde em conserva; 300 g de queijo tipo mussarela; Orégano

Vegetariana

Foto: Wanessa
Foto: Wanessa

Preparo 20 MIN

Rendimento 8 porções

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Wendell Membro desde 2009

Ingredientes

Massa:

3 tabletes de fermento biológico
1 colher rasa de sobremesa de sal
1 colher de café de açúcar
200 ml de água morna
1/2 xícara de óleo

Cobertura:

Molho de tomate
2 tomates picados
2 cebolas picadas
1 pimentão grande picado
1/2 lata de milho verde em conserva
300 g de queijo tipo mussarela
Orégano

Modo de Preparo

Coloque os 3 tabletes de fermento biológico em uma vasilha.
Adicione a colher de sal e a de açúcar e, quebrando devagar os tabletes misture-os até que a mistura se torne um caldo homogêneo.
Acrescente um pouco de farinha de trigo (cerca de 2 ou 3 colheres de sopa cheias) e continue misturando.
Adicione os 200ml de água morna e em seguida a 1/2 xícara de óleo. Misture tudo.
Adicione farinha de trigo (cerca de 1/2 quilo) até que a massa fique resistente e desgrude dos dedos.
Reserve durante uma hora em uma vasilha ou prato, cobrindo com um pano de prato.
Após uma hora, abra a massa sobre uma superfície lisa (mesa de pedra ou vidro) levando em conta a espessura de massa de sua preferência (grossa ou fina) e considerando o tamanho de sua assadeira para pizza.
Se necessário, ponha um pouco de farinha nessa superfície. Para abrir a massa, use um rolo.
Cubra a massa com o molho de tomate na quantidade de sua preferência. Coloque um pouquinho de farinha na assadeira e gire-a, de modo que uma pequena camada de farinha seja criada internamente.
Desfaça-se das sobras. Coloque a massa da pizza aberta dentro da assadeira. Sobre ela, polvilhe a cebola, o tomate, o pimentão e o milho cozido. Cubra tudo com queijo mussarela e salpique um pouco de orégano.
Leve a pizza a um forno alto pré-aquecido. Deixe assar por cerda de 20 ou 30 minutos, dependendo da espessura da massa.

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Pizza vegetariana

Ingredientes

Massa:

Cobertura:

Modo de Preparo

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