Nesta quinta-feira (28) a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a venda, distribuição, propaganda e uso de um lote específico de linguiça de carne suína defumada. 

A medida foi tomada após a realização de uma análise microbiológica que identificou a presença de bactéria Listeria monocytogenes, representando risco de contaminação grave ao consumidor. Entenda o que está acontecendo e veja qual é a marca afetada pela ação da agência.

Qual é a linguiça defumada suspensa pela Anvisa?

O lote afetado foi o 21/08/2026 da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. Segundo a agência, a presença da bactéria Listeria monocytogenes apresenta sério risco de contaminação ao consumidor, por isso a suspensão. A bactéria em questão pode se reproduzir mesmo em ambientes refrigerados e é responsável por causar listeriose, uma infecção alimentar grave. 

Porém, não são só os embutidos que podem apresentar essa bactéria, ela também pode aparecer em alimentos como leites, queijos e frios fatiados não aquecidos. Segundo a Anvisa, o recolhimento é obrigatório e a empresa tem até 48 horas para comunicar a agência e adotar as medidas necessárias. A KF Embutidos já afirmou em nota que os produtos do lote suspenso já foram recolhidas.

Quais são os riscos de contaminação pela Listeria monocytogenes?

A contaminação pela bactéria Listeria monocytogenes pode causar a listeriose, uma infecção alimentar que provoca sintomas como febre, diarreia, vômitos, dores musculares e cansaço. Em casos mais graves, o microrganismo pode atingir a corrente sanguínea e o sistema nervoso, causando complicações que podem ser fatais. Outro fator preocupante é que a bactéria consegue se multiplicar sob refrigeração, o que reforça a importância de não consumir alimentos suspeitos de contaminação.

O que fazer se tiver comprado ou consumido esse produto?

Quem comprou a linguiça de carne suína defumada da KF Embutidos deve conferir o número do lote indicado na embalagem. Se for o 21/08/2026, não consuma o produto, mesmo que ele esteja dentro do prazo de validade ou apresente aparência, cheiro e textura normais. 

Nesses casos, o recomendado é entrar em contato com o estabelecimento onde a compra foi feita ou com a fabricante para receber informações sobre a devolução e o recolhimento. O fato de o produto ter sido mantido na geladeira não elimina o risco de contaminação.

Já quem consumiu a linguiça deve ficar atento a possíveis sintomas e procurar atendimento médico se for o caso. Em caso de dúvidas, entre em contato com o Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) da KF Embutidos ou com a Vigilância Sanitária do seu município para obter orientações sobre o produto e os procedimentos de recolhimento.

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