Stephany Mariano

Como taurina, sempre escutei que era uma comilona e que seria capaz de trocar uma pessoa por uma boa fatia de pizza. Quando era pequena, achava isso um absurdo, mas agora acho que devo concordar um pouco. Além do estereótipo associado ao meu signo, sempre fui muito ligada à comida, seja fazendo bolos com a minha avó ou aprendendo uma receita nova com a minha mãe. Ao me formar em Jornalismo, eu não sabia que a área de gastronomia poderia ser tão divertida, mas, quando entrei no TudoGostoso, me apaixonei ainda mais pela minha profissão e pela culinária.

Fazer parte do maior site de receitas da América Latina me permitiu aprender muito mais do que poderia imaginar. Além disso, posso compartilhar dicas e conhecimentos que adquiri ao longo dos anos como amante da cozinha. Com muito prazer, venho aprimorando ainda mais minhas habilidades, cercada por pessoas completamente mergulhadas no universo gastronômico aqui no TDG.

Expertise 

Formada em Jornalismo pela Universidade Federal Fluminense, desenvolvi a minha escrita ao longo dos cinco anos de graduação e das minhas experiências trabalhando com redação. Já fui redatora de textos de afiliação, redatora de jornalismo de entretenimento e agora estou aperfeiçoando minhas habilidades ao atuar na área de gastronomia. Na cozinha, minhas especialidades sempre foram as receitas salgadas, como carnes e massas, explorando as mais variadas combinações. Por isso, vai ser difícil me encontrar preparando uma torta alemã, mas isso não significa que eu não aprecie uma boa sobremesa caseira.

Questionário 

• Comida que me faz feliz: para mim não há combinação melhor do que uma carne de panela bem temperada e uma batata macia


• Tempero que não pode faltar: pimenta-do-reino não pode faltar nos pratos salgados, garante um sabor especial de maneira simples


• Receita de família: o pernil assado, bem temperado e suculento da minha família sempre é o protagonista da mesa de jantar


• A melhor sobremesa do mundo: o doce de mamão da minha avó que tem gostinho de infância e fica uma delícia com coco ralado


• Restaurante que amo: Jóia Comida é o restaurante que eu preciso ir pelo menos uma vez no mês para matar a minha vontade de comida chinesa


• Quem me inspirou a cozinhar: minha mãe. ela me ensinou praticamente tudo o que eu sei fazer na cozinha e espero ser tão boa quanto ela um dia


• Arroz com passas ou sem? Com passas sempre! Amo aquele gostinho doce no meio do arroz ou salpicão