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Aprenda a fazer um creme delicioso que vai dar um toque especial nas suas receitas (Créditos: Shutterstock)
Bolos e doces já são uma delícia, mas ficam ainda melhores quando levam um recheio caprichado, não é mesmo? Se você ama chocolate, vai gostar de aprender a fazer este creme de chocolate que só precisa de três ingredientes.
Versátil e fácil de preparar, ele pode ser usado como recheio de bolos, tortas e biscoitos, além de servir para decorar sobremesas com o auxílio de um bico de confeiteiro. Desde que aprendi essa receita no TudoGostoso, recorro a ela sempre que quero dar um toque especial aos doces sem passar muito tempo na cozinha. Veja como fazer!
Receita de creme de chocolate com 3 ingredientes: aprenda a fazer
Essa receita é uma ótima alternativa para quando você quer preparar um creme saboroso sem precisar de muitos ingredientes ou de técnicas elaboradas. A base leva chocolate amargo e manteiga, que ajudam a dar estrutura e consistência à mistura. Já o leite condensado acrescenta doçura e contribui para deixar o creme mais aveludado e cremoso.
Ingredientes
- 200 g de chocolate amargo (2 barras)
- 200 g de manteiga
- 200 g de leite condensado
Modo de preparo
- Comece derretendo o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos.
- Misture bem até que o chocolate esteja completamente derretido e homogêneo.
- Reserve o chocolate derretido e coloque a manteiga em temperatura ambiente na batedeira.
- Bata por cerca de 4 a 5 minutos ou até fique mais encorpada e levemente mais clara.
- Despeje o chocolate derretido e bata novamente com a batedeira até ficar homogêneo.
- Não adicione o chocolate ainda quente na manteiga, ele deve estar frio.
- Cubra o recipiente com plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Retire da geladeira e bata na batedeira novamente por apenas 1 minuto, para deixar a mistura mais fluida novamente
- Adicione o leite condensado e bata mais uma vez até incorporar bem.
- Está pronto!
Como usar o creme de chocolate de 3 ingredientes?
Você pode usar como recheio de bolos, biscoitos e tortas, além de cobrir cupcakes e decorar sobremesas. O creme também combina com panquecas doces, waffles e frutas, como morangos e bananas. Se quiser uma consistência mais firme para rechear e confeitar, deixe-o por mais alguns minutos na geladeira antes de usar.
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