Ganache

Essa ganache fica dura quando poe encima do bolo ou fica numa consistência cremosa?

Da pra fazer com nata?

Serve para colocar em cima do cupcake?

A manteiga pode derreter no microondas...?

Será que posso fazer com o creme de leite de caixinha?

• 

  TudoGostoso

  em 21/12/16

  Oi Vanessa, tudo bom? O ideal é fazer com creme de leite fresco sem ser o de caixinha, pois eles são diferentes. Se você utilizar o de caixinha, a ganache acabará não atingindo a consistência desejada. ;)

Me falaram para misturar o creme de leite sem o soro e gelado ao chocolate derretido, minha dúvida é se isso não endurece muito a ganache pois pretendo usar como recheio. Alguém sabe?

• 

  Jonata

  em 07/04/17

  Acho que não, na verdade tem que por o Creme de leite alguns minutos no congelador pra separar o soro, ai voce tira o soro e mistura primeiro ele na manteiga. depois o chocolate!!! assim ele já nao vai estar mais gelado.

Bolo Prestígio fica uma delícia! a massa é ótima!

qual barra de chocolate é boa pra derreter????

• 

  Hagassi Igor da...

  em 08/12/16

  As que eu lhe recomendo são harald melken, harald top, nestle e/ou garoto.....

Muito bom eu fiz para cobrir um bolo,e adorei eu recomendo muito bom d verdade

Posso usar o forno pra derreter o chocolate

• 

  Mariana Cunha

  em 19/01/17

  Nao pois se nao vai dar certo ok gabi

• 

  Jonata

  em 07/04/17

  Pode colocar uma agua pra ferver no fogo, quando ferver desliga e põe um recipiente de vidro com o chocolate em pequenos pedaços em dentro e tampa. em 10 minutos você mexe que ja vai ta derretido!

• 

  Claudia Fernanda

  em 03/05/17

  Derrete em banho maria