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Creme de chocolate com amêndoas fica cremoso e é fácil de fazer em casa. (créditos: Shutterstock)
O creme de avelã com chocolate é uma tentação! Ele fica delicioso no pão, combina com frutas e ainda pode ser usado no preparo de diversas sobremesas. Mas você já pensou em fazer uma versão caseira para ter sempre à disposição? A receita é mais fácil do que parece e leva poucos ingredientes.
Feito com amêndoas e cacau, esse creme de chocolate tem um sabor intenso, um toque amendoado irresistível e uma textura bem cremosa. Além disso, por ser preparado em casa, não leva conservantes adicionados e pode ter menos calorias do que as versões tradicionais, dependendo dos ingredientes e das proporções utilizadas.
A receita rende bastante, perfeita para aproveitar de diferentes maneiras no dia a dia. Veja como fazer!
Receita de creme de avelã caseiro
Ingredientes:
- ½ xícara de amêndoas trituradas bem finas ou pasta de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 3 a 4 colheres (sopa) de xarope de bordo (opcional, a gosto)
- 2 a 5 colheres (sopa) de água adicionadas aos poucos
- ½ colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture as amêndoas trituradas, o cacau em pó, o xarope de bordo, o extrato de baunilha e o sal.
- Adicione 2 colheres (sopa) de água e misture bem até incorporar os ingredientes.
- Acrescente o restante da água aos poucos, misturando até ficar um creme liso, homogêneo e fácil de espalhar. Use apenas a quantidade necessária para atingir a consistência desejada.
- Prove e, se preferir um creme mais doce, adicione um pouco mais de xarope de bordo.
- Transfira para um frasco limpo hermético e mantenha na geladeira por até 10 dias.
Dica: se quiser uma consistência mais líquida, semelhante à de uma calda de chocolate, adicione um pouco mais de água. Caso a pasta fique muito firme depois de refrigerada, misture uma pequena porção com algumas gotas de água até recuperar a textura cremosa.
Para deixar o creme bem cremoso e lisinho, é importante triturar bem as amêndoas. Outra opção é usar pasta de amêndoas ou farinha de amêndoas bem fina, que ajudam a deixar uma textura mais homogênea.
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