Desde que aprendi a fazer esse creme de cebola em pó caseiro nem compro mais no mercado: receita fácil e barata rende muito

A parte de temperos e condimentos do mercado é cheia de opções para deixar seus pratos e carnes mais saborosos, realçando o sabor e dando mais cor também. Dentre essas opções está o famoso creme de cebola em pó, que é basicamente uma sopa de cebola desidratada. 

É um produto muito bom de se ter disponível na cozinha, mas que nem sempre vai caber no seu orçamento de compras do dia. Por isso, uma alternativa simples é fazer um creme de cebola em pó caseiro. A receita compartilhada pelo Receitas de Pai no YouTube fez o maior sucesso e o passo a passo é muito fácil. Veja como reproduzir aí na sua casa!

Como fazer creme de cebola em pó caseiro?

Para fazer essa receita, você vai precisar de 3 cebolas e ingredientes como farinha de trigo, amido de milho e alguns temperos. Uma das vantagens de fazer um creme de cebola em pó caseiro é que essa versão não leva conservantes e tem uma quantidade muito menor de sal do que a que você compra pronta no mercado. Aproveite aquele dia de feirinha para comprar algumas cebolas a mais e fazer essa receita incrível. 

Ingredientes 

• 3 cebolas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (café) de páprica doce
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite

Modo de preparo 

1. Em uma panela, coloque um fio de azeite e adicione a cebola
2. Já adicione o sal e o açúcar e deixe refogar
3. De tempos em tempos, mexa enquanto a cebola reduz, mas tome cuidado para ela não queimar
4. Quando ela estiver mais sequinha e dourada, acrescente a páprica doce e a pimenta-do-reino
5. Misture bem e coloque também o amido e a farinha de trigo
6. Siga mexendo por mais um tempo, pois esses ingredientes secos precisam dar uma leve cozida
7. Em fogo médio, continue mexendo por uns 5 minutos ou até que o creme de cebola em pó fique mais douradinho e você comece a sentir um aroma de cebola mais intenso
8. Se quiser dar um toque final mais interessante, adicione ervas secas de sua preferência
9. Espere esfriar um pouco e leve para um pote com boa vedação

Como usar o creme de cebola em pó nas suas receitas?

Esse creme de cebola em pó pode ser utilizado de diversas formas, desde o uso clássico, no preparo de sopas e caldos, até marinadas e assados. Esse pó pode ser usado para deixar seus molhos mais encorpados, para fazer um frango cremoso e até mesmo para temperar batatas assadas ou fritas. Você pode até adicionar uma pitada quando for fazer seus ovos mexidos, dando aquele gostinho especial de cebola. 

Veja mais:

Aprendi a fazer um tempero caseiro para congelar com minha tia cozinheira e minha vida na cozinha é outra: serve para carnes, legumes e peixes