Por
Os pãezinhos de tapioca são inspirados na culinária nordestina e podem ser assados na airfryer (Foto: Shutterstock)
Encontrar receitas que combinem com a correria do dia a dia, incluindo sabor e um toque de leveza, pode ser um verdadeiro alívio. E é por isso que a receita de pãezinhos de tapioca se destaca.
Além de serem bem fáceis de fazer, eles são versáteis e naturalmente sem glúten, uma ótima escolha para quem é fã de um pão caseiro no café da manhã ou um lanche da tarde nutritivo.
A textura crocante por fora e macia por dentro conquista já no primeiro pedaço. E quer saber a melhor parte? Eles ficam prontos em minutos!
Um lanche leve inspirado na tradição nordestina
Inspirados no clássico pão de queijo, os pãezinhos de tapioca fazem uso da goma de tapioca hidratada no lugar do polvilho.
Além de reduzir o teor calórico, essa substituição do pão francês resulta em uma versão mais leve, que respeita restrições alimentares como o glúten, sem perder o sabor reconfortante.
Com cerca de 90 a 120 calorias por unidade, esses pãezinhos são ideais para quem busca equilíbrio sem abrir mão de um lanche saboroso.
Pão de tapioca com ingredientes simples e preparo descomplicado
Você não vai precisar de muitos ingredientes e nem de habilidades culinárias avançadas para preparar essa receita.
Ingredientes:
- Goma de tapioca hidratada
- Queijo parmesão ralado
- Ovo
- Fermento químico
- Sal
- Requeijão cremoso (opcional)
Modo de preparo:
Misture tudo até formar uma massa uniforme, modele em bolinhas e leve ao forno ou airfryer. Em menos de 20 minutos, o aroma envolvente toma conta do ambiente.
Dicas para dar mais sabor ao pão de tapioca
Se você deseja deixar a receita do pãozinho de tapioca com um toque mais personalizado, experimente incluir ervas secas como orégano ou alecrim para um toque aromático.
Outra ideia saborosa é adicionar ricota ou cottage se quiser aumentar o teor de proteína. Para uma textura mais crocante, é só deixar mais alguns minutos no forno.
Como armazenar os pães de tapioca
Para garantir pãezinhos fresquinhos, você pode armazená-los prontos na geladeira por até três dias ou congelá-los crus e assar quando bater aquela vontade.
Para reaquecer, coloque por 5 minutos a 160°C no forno ou na airfryer para devolver a textura crocante.
Experimente essa receita versátil e transforme sua rotina com um lanche prático, leve e cheio de sabor.
Veja mais!
Nem glúten, nem lactose: pão de tapioca de liquidificador fácil de fazer salvou o meu café da manhã
Pão de queijo com tapioca no liquidificador é a solução para um lanche vapt-vupt!