Assistir : Sopa de Cebola
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40min
Por TudoGostoso
Ingredientes (5 porções)
1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
1 colher de farinha de trigo
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 batatas pré-cozidas picadas
2 colheres de manteiga
4 xícaras de água fervente
400 g de cebola fatiada
Sal
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas.
- 2
Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo.
- 3
Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos.
- 4
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 5
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo.
- 6
Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo. Bom apetite.
Informações adicionais
Quer dar uma olhada em outra sopa supertradicional? Confira nossa receita de sopa de ervilha!
Além da farinha de trigo, outro ingrediente que você pode usar para deixar qualquer sopa mais incorpada é o amido de milho. Você só precisa ter cuidado para dissolver o pó em água ou leite antes de juntar ao restante do caldo e mexer sem parar para não empelotar.
