Joanna

Sou formada em Comunicação Social e confesso que caí de paraquedas no Jornalismo Gastronômico. Desde criança eu gostava de ajudar minha mãe na cozinha e, depois que virei adulta, conseguia me virar bem com o básico. Mas foi trabalhando no TudoGostoso que descobri o meu amor pela culinária. 

Eu enxergo a comida como algo sagrado. Além de ser nossa principal fonte de nutrição, comer é uma atividade prazerosa e que costuma ser o centro de muitos momentos especiais das nossas vidas, como uma festa de aniversário, um churrasco com os amigos, um date ou um jantar em família. 

Cozinhar também é um ato de afeto. Guardo até hoje na minha memória os bolos que minha mãe fazia para comemorar meus aniversários, os almoços saborosos para receber uma visita especial, o brigadeiro que ela preparava para dar uma animada naquele dia ruim, entre tantas outras delícias que enchem meu coração - e estômago - de alegria. 

É por isso que trabalhar no TudoGostoso é tão especial. Saber que as receitas ou dicas de culinária que compartilhamos no nosso site podem fazer a diferença na vida de alguém é muito gratificante. 

Expertise

No TudoGostoso, escrevo de tudo um pouco, mas confesso que minhas especialidades no site são conteúdos sobre saúde alimentar e receitas de sobremesas. 

Na vida real, gosto de preparar doces e receitinhas fitness (formiguinha sim, mas sem abrir mão dos cuidados com a saúde). Na culinária salgada, mando bem no preparo de massas, principalmente quando o assunto é ravioli de queijo com alho-poró. 

Recentemente, comecei a explorar o universo da panificação e tenho preparado pães caseiros deliciosos. 

Questionário

• Comida que me faz feliz: ravioli de queijo com alho-poró e tudo o que tiver pistache


• Tempero que não pode faltar: tomilho 


• Receita de família: o bolo de sorvete da minha mãe 


• A melhor sobremesa do mundo: qualquer uma com pistache


• Restaurante que amo: Guacamole e Sushi Rio (ambos são muito especiais para mim)


• Quem me inspirou a cozinhar: minha mãe


• Arroz com passas ou sem? Não coloco passas no meu arroz, mas, se for comer na casa dos outros e tiver, não tiro.