Eu não acreditava que seria tão fácil: cacau e água fazem um creme de chocolate espesso em um minuto

Quem não gosta de chocolate? Seja como recheio de bolo ou cobertura de sobremesa, é difícil resistir a essa maravilha. Uma das maneiras mais práticas de preparar um creme de chocolate é derreter uma barra, mas se você não tiver um barra em casa, saiba que é possível fazer de outra maneira. 

Para isso, vamos usar cacau em pó, água e alguns ingredientes extras que vão ajudar a deixar a mistura mais cremosa. Essa é uma alternativa para quem ama nutella no café da manhã ou simplesmente quer matar a vontade de doce.

Como fazer um creme de chocolate caseiro com cacau e água?

A base da receita é o cacau e a água quente. Depois, o mel vai ser usado para adoçar a receita e o toque final são avelãs torradas. Além de dar uma textura diferente ao creme, também vai deixar muito mais saboroso. Você pode servir com torradas no café da manhã, como cobertura em um bolo ou como recheio na tapioca. 

Ingredientes

• 50 g de chocolate quente sem açúcar
• 110 ml de água quente
• 30 g de avelãs torradas (opcional)
• 1 a 3 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

1. Despeje 50 g de cacau em pó sem açúcar em uma tigela e adicione 110 ml de água quente
2. Mexa bem, com uma colher ou fuê até que a mistura fique homogênea e o cacau está completamente dissolvido. 
3. Adicione o mel e misture novamente, até deixar o creme bem espesso e brilhante. 
4. Finalize com as avelãs torradas finamente moídas ou trituradas e mexa apenas para envolvê-las no creme. 

É possível fazer creme de chocolate com outros ingredientes?

Sim, o creme de chocolate pode ser preparado de diferentes maneiras, combinando ingredientes simples. O cacau em pó costuma ser o ingrediente principal quando não se tem a barra de chocolate e a dica é sempre usar o cacau 50% ou 70%. Para adoçar, você também pode usar açúcar mascavo, adoçante e até leite condensando. 

Outra receita muito fácil é feita com leite, chocolate em pó, açúcar, creme de leite e um pouco de manteiga, levando todos os ingredientes ao fogo baixo e mexendo até formar um creme homogêneo e encorpado. Depois de pronto, o creme pode ser utilizado como recheio de bolos e tortas, acompanhamento de frutas ou servido gelado como sobremesa.

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