Bora aprender como fazer strogonoff de carne simples e fácil? O strogonoff é um prato de origem russa que virou um dos queridinhos da nossa culinária! Descubra agora mesmo como preparar essa deliciosa receita de strogonoff de carne!
Ingredientes (4 porções)
Utensílios
Concha
Prato fundo
Espátula de silicone
Panela com cabo
Tábua de corte
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Modo de preparo
- 1
Carne
Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, cominho e sal (eu coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
- 2
Deixe descansar a carne por 20 minutos para apurar o gosto.
- 3
Coloque óleo suficiente para fritar poucas quantidades de tirinhas (7 ou 8), esquente bem o óleo.
- 4
Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire as tiras e reserve.
- 5
Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.
- 6
Molho
Troque o óleo da panela e refogue a cebola ralada.
- 7
Depois de dourada, jogue todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa.
- 8
Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, catchup, extrato de tomate e mostarda.
- 9
Deixe ferver um pouco, sempre misturando.
- 10
Sirva com arroz branco e batata palha.
Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de estrogonofe de carne
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