O hambúrguer caseiro é uma opção deliciosa para a hora do lanche, que oferece uma maneira divertida e criativa de saborear um dos pratos mais populares do mundo. Com sua textura suculenta e sabor marcante, o hambúrguer caseiro é perfeito para quem busca uma refeição apetitosa. Com a possibilidade de adicionar uma variedade de ingredientes, temperos e condimentos, é possível criar um hambúrguer único e delicioso que atenda a todos os gostos. Ao combinar carne moída, bacon, ovo e farinha de trigo, o hambúrguer caseiro se transforma em uma verdadeira festa de sabores para o paladar. Com o processo de preparo descomplicado e acessível, é possível reproduzir esta delícia em sua própria cozinha, permitindo que você e sua família desfrutem de uma refeição rápida e satisfatória a qualquer momento. Descubra o prazer de preparar e saborear o hambúrguer caseiro e permita-se explorar novas combinações e variações que certamente vão agradar a todos. Surpreenda seus amigos e familiares com esta opção versátil e personalizada, e desfrute de momentos especiais em torno deste clássico da culinária moderna.
Ingredientes (30 porções)
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3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
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300 g de bacon moído
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1 ovo
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3 colheres (sopa) de farinha de trigo
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30 ml de água gelada
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3 colheres (sopa) de tempero caseiro feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro-verde processados no liquidificador
Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes muito bem e amasse para que fique tudo muito bem misturado.
- 2
Faça porções de 90 g a 100 g.
- 3
Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base.
- 4
Faça um de cada vez e retire o aro logo em seguida.
- 5
Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e intercale camadas de carne e plásticos (sem apertar).
- 6
Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.
- 7
Retire do congelador, frite ou asse e está pronto.
Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de hambúrguer caseiro
Dica: preaqueça a chapa, frigideira ou grelha por 10 minutos antes de levar os hambúrgueres. Adicione um pouquinho de óleo ou manteiga e não amasse os hambúrgueres!
Para incrementar essa receita de hambúguer artesanal, você pode utilizar temperos diversos, como o tomilho!
Você sabia que a receita que precede o hambúrguer surgiu no século XIII, na Europa? A ideia de moer a carne chegou em Hamburgo no século XVII, onde um açogueiro resolveu também temperá-la. Assim, a receita foi disseminada nos Estados Unidos por alemães da região. Lá surgiu a ideia de colocar o hambúrguer no meio do pão e adicionar outros ingredientes, como queijom tomates e alface.
Quer incrementar ainda mais sua receita de hambúrguer caseiro? De um jeito simples e prático você pode deixá-la ainda mais gostosa: experimente recheá-lo! O passo a passo para preparar um hambúrguer recheado e as dicas para caprichar nessa delicia você encontra em nosso blog!
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