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Picadinho de carne ao vinho
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Por TudoGostoso

Ingredientes

  • óleo3 colheres de sopa de óleo
  • alho2 dentes de alho bem picados
  • cebola2 cebolas médias picadas
  • 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos
  • folha de louro1 folha de louro
  • sal e pimenta a gosto
  • purê de tomate1/2 xícara de chá de purê de tomate
  • água4 xícaras de chá de água
  • caldo de carne2 cubinhos de caldo de carne
  • vinho tinto1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 500 g de cebolas bem pequenas
  • pimentão verde1 pimentão verde picado

Modo de preparo

  1. 1

    Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho. Junte os cubinhos de carne, o louro, a pimenta e deixe dourar. Acrescente a água e os cubinhos de caldo de carne até de dissolver bem, adicione o purê de tomate, o vinho e o pimentão. Misture bem e deixe cozinhar por 30 mimutos.

  2. 2

    Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e está pronto.

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