Name: Rã ao molho especial
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500g de rã; 1 cebola picada; 1 cenoura picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite; Suco de 1 limão; 1/2lata de molho tomate c/ pimentão; 1 colher de chá de maizena; sal, ervas finas, manjerona, pimenta do reino; 1 copo de vinho tinto seco

@ TudoGostoso

@ Álvaro Henrique Ferraz De Abreu

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Por TudoGostoso

Ingredientes (3 porções)

500g de rã
1 cebola picada
1 cenoura picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
Suco de 1 limão
1/2lata de molho tomate c/ pimentão
1 colher de chá de maizena
sal, ervas finas, manjerona, pimenta do reino
1 copo de vinho tinto seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

Tempere as rãs com o sal, ervas, manjerona, pimenta e o suco de limão e deixe descansar por 30 min. Derreta a manteiga, junte o azeite e doure os alho e a cebola, quando estiver semi-dourados, tampe a panela e deixe refogar em fogo baixo por 5 min, acrescente a cenoura e deixe por mais 10 min. Coloque as rãs sem o caldo, doure as, depois acrescente o caldo, o vinho e o molho de tomate, deixe cozinhando em fogo médio por 25 min. separe um pouco do molho e dissolva a maizena, junte tudo para engrossar o molho da panela.