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Assistir : Carne ao molho de cerveja
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1h
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
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800 g de fraldinha
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2 colheres de sopa de óleo
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1 ramo de alecrim
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4 dentes de alho
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1 cebola cortada
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tomilho a gosto
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1 colher de sopa de extrato de tomate
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1 lata de cerveja
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
Limpe a carne e tempere com sal. Numa panela aqueça o óleo com alecrim. Coloque a carne e deixe dourar por igual. Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos. Junte a cerveja e deixe cozinhar por 30 minutos. Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento.Retire a carne e reserve em local aquecido. Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado. Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir.
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