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Bife à milanesa
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Por TudoGostoso

A receita de bife à milanesa é um clássico da culinária! Aprenda como preparar esse bife irresistível e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor dessa receita tradicional. Uma opção perfeita para refeições do dia a dia!

Ingredientes (6 porções)

  • bife1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon
  • ovo3 ovos batidos
  • farinha de roscafarinha de rosca a gosto
  • farinha de trigofarinha de trigo a gosto
  • alho3 dentes de alho amassados (opcional)
  • salsal a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os bifes a gosto e reserve.

  2. 2

    Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.

  3. 3

    Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.

  4. 4

    Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.

  5. 5

    Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados.

  6. 6

    Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.

Informações adicionais

Procure fritar os bifes de um em um ou no máximo de dois em dois.

A receita fica uma delícia acompanhada de maionese de batata caseira. Experimente!

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