A receita de bife à milanesa é um clássico da culinária! Aprenda como preparar esse bife irresistível e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor dessa receita tradicional. Uma opção perfeita para refeições do dia a dia!
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon
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3 ovos batidos
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farinha de rosca a gosto
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farinha de trigo a gosto
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3 dentes de alho amassados (opcional)
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Tempere os bifes a gosto e reserve.
- 2
Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.
- 4
Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- 5
Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados.
- 6
Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.
Informações adicionais
Procure fritar os bifes de um em um ou no máximo de dois em dois.
A receita fica uma delícia acompanhada de maionese de batata caseira. Experimente!