Dicas valiosas para um strogonoff saboroso e mais econômico (Foto: Shutterstock)
Você sabe quais são as melhores carnes para fazer strogonoff? Um dos pratos mais práticos e saborosos para o dia a dia, principalmente quando você deseja sair do tradicional arroz com feijão e surpreender a família com algo diferente, o strogonoff é infalível para esses casos. Para quem assistiu ao "BBB 24", certamente se pegou inspirado na receita de strogonoff "inusitada" preparada por Davi na casa.
O strogonoff fica pronto em pouco tempo e ainda tem o bônus da batata-palha, que acrescenta uma textura crocante à receita, deixando a experiência ainda melhor. Mas ainda há quem prefira a batata frita como acompanhamento e também fica uma delícia.
Mas a dúvida que pega muita gente está relacionada em como comprar as carnes no mercado para garantir um resultado perfeito e, se possível, mais econômico. Veja algumas dicas que o açougue não te conta!
4 dicas de carnes para fazer strogonoff com o melhor custo-benefício
Que tal uma, ou melhor, 4 dicas de quem é especialista no assunto para ajudar na escolha das carnes antes de preparar o seu próximo strogonoff? O perfil Açougue em Pauta (@acougueempauta) compartilha as melhores opções para estes casos.
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Filé mignon: é a melhor opção no quesito qualidade. É macio, sem gorduras, sem nervos;
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Coxão mole (chã de dentro): mais uma opção de carne que vale a pena. Nem sempre está magro, é saboroso, sempre está em promoção, é bem limpinho e cortadinho fica ótimo para o strogonoff;
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Patinho traseiro: no quesito custo-benefício, magro, fibras levemente mais resistentes, valor acessível e o mais vendido para estrofonofe
- Pacu da fraldinha (carne do vazio): uma opção surpreendente! Bem magrinho, muito saboroso, pouco conhecido e molinho.
Com essas dicas de especialista, você já pode testar o strogonoff com outras variedades de carne e poupar o seu dinheiro. Afinal, quem disse que todo strogonoff é feito de filé mignon?
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