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Essas dicas para escolher carne vão salvar a sua próxima ida ao mercado

Vem aprender com o TudoGostoso tudo que você precisa saber para comprar carne no mercado! 

Essas dicas para escolher carne vão salvar a sua próxima ida ao mercado

Anota essas dicas para não passar perrengue no mercado na próxima vez que você for comprar carne bovina (Créditos: Shutterstock)

Você é cozinheiro iniciante e não sabe como escolher a carne vermelha no mercado? Não tem problema, porque você já sabe que o TudoGostoso está sempre aqui para te ajudar nesses momentos! Nós já ensinamos várias dicas de como fazer compras econômicas, e hoje chegou a vez de contarmos as dicas de como escolher carne vermelha no mercado para que você tenha o melhor custo-benefício. Confira!

Dicas de como escolher carne vermelha no mercado para ter o melhor custo-benefício

Decida qual receita irá preparar e quais cortes servem para ela

O primeiro passo para não levar prejuízo no mercado ao comprar carne vermelha é decidir, antes de ir, qual receita você deseja preparar. Isso permite que você defina quais cortes podem ser usados. Dessa forma, quando chegar ao supermercado, você consegue escolher o mais barato ou o que estiver mais bonito, ou até mesmo trocar um corte por outro caso não tenha o primeiro escolhido.

Compare os preços dos cortes de carne

Depois de definir quais cortes você quer, é hora de chegar ao mercado e analisar muito bem o preço do quilo de cada um e quais estão com as melhores peças. Isso significa analisar o custo-benefício também: se uma peça está com mais gordura, o desperdício de alimento será maior e, no final, você terá uma economia “falsa”.

Deixe para comprar no dia da carne

A grande maioria dos supermercados têm um dia definido para cada coisa, como o dia de feirinha, o dia dos laticínios e, claro, o dia da carne. Esses dias são os melhores para comprar os alimentos em promoção ou com um bom preço. Portanto, se for possível dentro da sua rotina, deixe para adquirir a proteína no dia da carne.

Dê preferência aos mercados que tem açougue

Outro detalhe que pode parecer não fazer diferença é dar preferência para os mercados que possuem açougue dentro deles. Isso porque você pode escolher a peça de carne na hora, visualizando melhor se ela está com muita gordura ou não. Além disso, você ainda pode pedir para que o açougueiro corte a carne do jeito que você preferir, o que já adianta o preparo quando chegar em casa. Porém, fique atento: alguns mercados cobram um preço mais alto por esses serviços, é importante decidir se vale a pena para você!

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