Name: Moqueca de feijão baiana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 ou 3 limões; 5 colheres (sopa) de azeite de dendê.; 5 ovos (depende do número de pessoas que vão saborear o prato, 1 ovo para cada um); Sobra de feijoada; Tomate; Cebola; Alho; Cheiro verde; Coentro

Moqueca de feijão baiana

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@ Michele Paula Batista Sobrinho Alves de Souza

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Por Lanna Domingues

Ingredientes (5 porções)

2 ou 3 limões
5 colheres (sopa) de azeite de dendê.
5 ovos (depende do número de pessoas que vão saborear o prato, 1 ovo para cada um)
Sobra de feijoada
Tomate
Cebola
Alho
Cheiro verde
Coentro

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque o azeite para esquentar na frigideira, acrescente os temperos para dourar.
2
Depois de dourado adicione o limão e deixe cozinhar um pouco o tempero.
3
Se tiver carnes no feijão, desfie-as e coloque com o tempero.
4
Por último acrescente o feijão já cozido e deixe cozinhar mais um pouco.
5
Se preferir quebre uns ovos ou frite-os e coloque por cima.
6
Acompanha arroz branco e farofa de dendê.