O bolinho de arroz é a escolha perfeita para aqueles momentos em que buscamos uma opção prática e cheia de sabor! Esta receita transforma sobras de arroz em pequenas delícias crocantes por fora e macias por dentro. Os ingredientes que você precisa para ter como fazer bolinho de arroz são simples e incluem arroz cozido, ovos, leite, farinha, amido de milho, fermento, queijo e temperos. Essa é a combinação certeira para ser uma opção versátil para um lanche rápido ou um acompanhamento especial. A simplicidade no preparo e o resultado irresistível fazem desta receita de bolinho de arroz uma opção adorada por crianças e adultos. Cada mordida revela a crocância da casquinha dourada combinada com um interior suave, macio e bem temperado que transforma o bolinho de arroz simples em uma verdadeira iguaria. Siga o passo a passo da receita de bolinho de arroz frito e desfrute desse petisco prático. Aproveitar sobras nunca foi tão saboroso!
Ingredientes (30 porções)
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Utensílios
Escumadeira
Petisqueira
Tigela
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Modo de preparo
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Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme e encorpada.
- 2
Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados.
- 3
Escorra sobre papel absorvente.
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Informações adicionais
Dicas de como fazer bolinho de arroz ficar mais especial
O bolinho de arroz é uma receita prática ideal para aproveitar sobras de arroz. Por isso, não adianta nada se o preparo incluir vários ingredientes que você não tem em casa, então uma boa ideia é adaptá-la ao seu gosto.
Você pode fazer algumas substituições simples como, por exemplo, trocar o queijo parmesão por provolone ou mussarela. Não tem ovo em casa? Ele entra na receita de bolinho de arroz para dar liga, mas pode dispensá-la e, se necessário, adicionar mais leite para manter a umidade.
Truque para montar e rechear o bolinho de arroz
Na hora de moldar os bolinhos de arroz, a dica é usar duas colheres para dar forma e colocar para fritar sem grudar na mão. Você ainda pode abrir a massa e recheá-los antes de fechar para ter um bolinho de arroz com mussarela, um bolinho de arroz com carne moída, um bolinho de arroz com calabresa ou o que mais sua imaginação mandar!
Como fazer bolinho de arroz sem fritar no óleo?
Se não quiser um bolinho de arroz frito, você pode fazê-lo no forno, como bolinho de arroz assado! Basta usar uma forma untada ou até forminhas, caso sua massa esteja menos consistente. Você também tem como fazer bolinho de arroz na airfryer que fica igualmente incrível!
Como armazenar e aproveitar sobras de arroz?
O arroz branco é a base de muitas receitas da cultura brasileira. Com os cuidados certos e uma boa variedade de receitas, você tem como preparar um arroz delicioso para a semana toda, incluindo o bolinho de arroz simples!
O arroz cozido pode ficar na geladeira por até 2 dias em potes herméticos, mas congelando as porções certas e só descongelando o necessário você pode guardá-lo no freezer por até 3 meses.
Você pode até tem como fazer bolinho de arroz em grande quantidade e congelar as sobras que também dura bem. Quando for comer basta esquentar no forno ou na airfryer que ele volta ao seu estado saboroso original.
Mais receitas com arroz além do bolinho de arroz
Além disso, claro, você pode preparar arroz com outras receitas salgadas como arroz de forno, arroz carreteiro simples, arroz à grega, arroz à piamontese, suflê de arroz e pizza de arroz. E ainda tem as receitas doces, como arroz doce, pudim de arroz e bolo de arroz.
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