Que tal experimentar uma receita de bolo diferente? A receita de bolo de arroz cru é uma surpresa agradável que vale a pena experimentar. A receita é bem prática e fica com uma massa muito fofinha mesmo sem cozinhar o arroz. O segredo é deixar os grãos de molho por pelo menos 8 horas, o que facilmente pode fazer na noite anterior, e depois triturar bem no liquidificador. Assim você garante que seu bolo de arroz simples fique bem uniforme e sem pedaços de arroz duro no meio. Mas atenção para não usar o arroz parboilizado. Esse tipo é pré-cozido antes de ser embalado e deixá-lo de molho pode amolecê-lo demais. O passo a passo da receita de bolo de arroz de liquidificador você encontra logo abaixo para comprovar que é bem simples e não precisa de muita experiência prévia para fazer. Você não vai se arrepender!
Ingredientes (15 porções)
Utensílios
Liquidificador
Colher de pau
Espátula para bolo
Formo de bolo
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Modo de preparo
- 1
Coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas (não pode ser arroz parboilizado).
- 2
Depois escorra a água numa peneira.
- 3
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata.
- 4
Acrescente o arroz e o leite e bata bem.
- 5
Depois de bem batido, acrescente o queijo, o coco e bata um pouquinho.
- 6
Por fim acrescente o fermento e bata rapidamente.
- 7
Despeje numa forma untada e polvilhada e leve ao forno por 35 minutos ou até ficar douradinho.
Informações adicionais
Como fazer para amolecer o arroz do bolo de arroz simples
Um dos passos mais importantes da receita de bolo de arroz cru é o demolho do ingrediente. Isso deixa os grãos mais macios e no ponto certo para bater a massa e deixá-la bem uniforme sem pedaços duros no meio. No mínimo, o arroz deve ficar de molho entre 8 a 12 horas coberto por um pano.
Para saber se ele está no ponto, aperte o grão e veja se ele quebra no meio. Se sim, pode seguir com o preparo do bolo de arroz simples. Se não, pegue o arroz duro e deixe de molho por mais 15 minutos em água quente que ele vai amolecer mais rápido.
Dicas para a receita de bolo de arroz crescer e ficar fofinha
Se já te aconteceu do bolo de arroz de liquidificador ou qualquer outra receita de bolo solar e não crescer, nós vamos ajudar a garantir que isso não ocorra novamente!
Um dos motivos para o bolo de arroz não ficar perfeito pode ser o fermento. Para bolos, o ideal é o fermento químico e ele precisa estar dentro da validade. Se usar um vencido, o bolo não vai crescer.
Além disso, os ingredientes devem ser colocados em temperatura ambiente. Isso facilita na hora de bater e garante que a massa do seu bolo de arroz cru vai ficar na textura certa na hora de ir ao forno. Outro truque simples é pré-aquecer o forno para que ele asse por igual.
Outras receitas com arroz além do bolo de arroz de liquidificador
Que o arroz é um ingrediente incrível em receitas salgadas todos nós sabemos. Mas a receita de bolo de arroz de liquidificador mostra que ele também combina muito com doces e sobremesas.
Além do arroz branco tradicional, esse alimento também pode ser a estrela de pratos incríveis como o arroz doce cremoso, o bolinho de arroz, o arroz de forno, o arroz à piamontese, o arroz doce com açúcar queimado, o rocambole de arroz e o bolo de cenoura com farinha de arroz.
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