Arroz branco soltinho

Name: Arroz branco soltinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 copo americano de arroz; 4 copos americanos de água; Óleo; Alho; Sal; Se não quiser usar a medida do copo americano, pode usar qualquer outro recipiente para medir, a receita é para cada 1 medida de arroz, são 4 de água.

Foto: Cindy diPaula

Preparo 20 MIN

Rendimento 3 porções

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Cindy diPaula Membro desde 2012

Ingredientes

1 copo americano de arroz
4 copos americanos de água
Óleo
Alho
Sal
Se não quiser usar a medida do copo americano, pode usar qualquer outro recipiente para medir, a receita é para cada 1 medida de arroz, são 4 de água.

Modo de Preparo

Picar o alho e reservar.
Acenda o fogo e coloque a panela, deixe aquecer por aproximadamente 10 segundos, jogue a medida de arroz, mexa, coloque um fio de óleo e mexa novamente, fique de olho para não queimar os grãos.
Mexa aos poucos, quando os grãos estiverem em ponto de arroz (você saberá que está em ponto de arroz pegando um pouco do arroz com a colher, levantando ela e jogando o arroz de uma vez novamente dentro da panela, se os grãos caírem separadamente soltos está no ponto, se caírem grudados ainda não chegou ao ponto).
Quando chegar ao ponto de areia, despeje as 4 medidas de água e tampe somente METADE da panela e fique de olho.
Quando a água estiver secando destampe a panela e jogue o alho, espere a água secar e desligue o fogo.
Prontinho!

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