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1 kg de carne de sua preferência, como patinho ou coxão mole
3 cebolas médias
1 vidro de champignon ou palmito
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 latas de creme de leite
3 tomates picados sem pele e sem sementes
3 colheres (sopa) de óleo de oliva
2 colheres (sopa) de ketchup
1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água
Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.
Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
Mexa até incorporar o molho ao creme.
Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha.
Você sabia que é possivel deixar sua receita de estrogonofe de carne ainda mais gostosa? Que tal preparar seu próprio ketchup? Isso mesmo! O TudoGostoso te ensina como fazer esse molho de forma prática e totalmente caseira. Confira as dicas, os ingredientes e modo de preparo acesso ao blog. Clique aqui!
Para acompanhar esse strogonoff de carne simples e delicioso, você pode preparar arroz à grega, farofa, arroz de forno, purê de batata, batata gratinada ou uma simples e saborosa salada de maionese.
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Daiane dos Santos
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Pode fazer sema mostarda eo ketchup?
Pode fazer sem a mostarda e o ketchup?
Melhor estrogonofe, já repeti a receita umas 3 vezes! Faço com palmito e fica MARAVILHOSO!
Parece muito bom/vou esperimentar.
Não fica com gosto forte de leite???
Amo essa receita !!!
Quando leio nos ingredientes que vai caldo de carne ou esses venenos similares eu nem continuo lendo... cuidem com o glutamato monossódico e outras químicas contidas nesses produtos. É VENENO! No google há varias opções para substituir, um mix de temperos ou até um caldo de carne feito de verdade....
Simples. Prático. Saboroso. Amei
Fiz e o pessoal adorou!
Eu amo essa receita, simples e prática! Eu só adiciono um pouco de mostarda,acerto o sal .