Quando se pensa em pratos reconhecidos pela sua versatilidade e sabor marcante, o strogonoff de carne certamente vem à mente como um clássico que agrada a todos. Esta receita, simples e cheia de sabores intensos, oferece uma experiência gastronômica que cativa os paladares mais exigentes. Com ingredientes básicos como carne macia, cebola, cogumelos champignon, temperos e o toque especial do creme de leite, este strogonoff oferece uma explosão de sabores em cada garfada. O preparo é descomplicado: a carne é cuidadosamente cozida com cebola, tomates e caldo de carne, criando uma base saborosa. O ketchup e os cogumelos champignon são adicionados para realçar ainda mais o sabor e a consistência do molho, que se torna irresistivelmente cremoso. Após atingir a textura desejada, o creme de leite é incorporado ao molho, proporcionando um acabamento suave e aveludado. O prato é finalizado com um toque de tempero e batata palha, elevando tanto a apresentação quanto o sabor desta iguaria. Este strogonoff é um clássico amado por todos, perfeito para reuniões familiares ou para um jantar especial. Siga estas instruções simples e desfrute de um prato que é um verdadeiro deleite para o paladar, com sabores que certamente conquistarão o coração de quem o experimentar.
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de carne de sua preferência, como patinho ou coxão mole
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3 cebolas médias
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1 vidro de champignon ou palmito
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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2 latas de creme de leite
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3 tomates picados sem pele e sem sementes
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3 colheres (sopa) de óleo de oliva
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2 colheres (sopa) de ketchup
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1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água
Materiais
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Panela -
Colher de Pau -
Copo Medidor -
Travessa de Vidro
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.
- 2
Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso.
- 3
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
- 4
Mexa até incorporar o molho ao creme.
- 5
Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha.
Informações adicionais
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