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Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de aveia
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2 xícaras de água morna
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1 fio de azeite
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1/2 cebola picada
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4 dentes de alho picado
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300 g de palmito pupunha picado
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100 g de cogumelos champignon fatiados
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1 xícara de molho de tomate
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2 colheres (sopa) de mostarda
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1/2 xícara de salsinha
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tomilho fresco a gosto
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alecrim fresco a gosto
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1/2 xícara de água
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, misture a aveia com a água morna.
- 2
Deixe de molho por 30 minutos.
- 3
Em seguida, bata no liquidificador e reserve.
- 4
Em uma frigideira, esquente 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
- 5
Acrescente o palmito, os cogumelos, o molho de tomate, a mostarda e o creme de aveia reservado.
- 6
Mexa bem e acrescente a salsinha, o tomilho e o alecrim fresco.
- 7
Adicione a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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