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Frango xadrez

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1069

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

  • 2 cebolas médias cortadas em cubos

  • 2 dentes de alho esmagados

  • 500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos

  • sal a gosto

  • 1 pimentão verde cortado em cubos

  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos

  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos

  • 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio

  • 1/4 xícara de molho shoyu

  • 1 colher (sopa) de maisena

  • 1/2 xícara (chá) de água

  • 2 colheres (sopa) de amendoim torrado

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.

  2. Retire e coloque em um prato.

  3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.

  4. Retire e despeje em outro prato.

  5. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.

  6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.

  7. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.

  8. Mexa bem e junte a mistura de frango.

  9. Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso.

  10. Coloque em uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente.

Informações Adicionais

PELA WEB

Comentários

  • O verdadeiro frango xadrez usa óleo de gergelim. Está versão com azeite de oliva ficou boa. Me surpreendeu.

  • Meus filhos e netos adoram. Faço sempre.

  • Muito bom, faço sempre.

  • Muito bom! Vocês conhecem uma sobremesa chamada CHARLLOTE?

  • Muito.bom!.Excelente receita. Incrementei com brocolis, couve flor e cenoura, alem de acrescentar uma pitada de aji-no-moto, meio sache de hondashi para o molho e o toque final com um pouco de gengibre ralado.

  • Muito boa e prática a receita. Parabéns

  • Não entendi essa de separar em pratos. Significa separar em recipientes diferentes ?

  • Maravilhoso!!!!

  • Excelente! rápida e prática e saborosa. Eu fiz e todos amaram.

  • Fiz e ficou ótimo

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