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Médio
Custo médio
Perfeita para o almoço do fim de semana, a galinhada é um prato tradicional de nossa culinária!
Ingredientes (5 porções)
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1 frango, cortado em pedaços
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2 tabletes de caldo de galinha
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Suco de meio limão
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 cebola média ralada
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2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
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2 colheres (sopa) de extrato de tomate
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1 pimentão verde cortado em cubinhos
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1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango. Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente. Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem.
- 3
Tampe a panela e, assim que iniar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido. Se necessário, pingue mais água. Retire do fogo e passe para uma travessa.
- 4
Polvilhe a salsa e sirva a seguir.
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