Escondidinho de frango com mandioquinha salsa

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Comentários 31

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Ingredientes

1 kg de mandioquinha salsa cozida no vapor
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
1 envelope de caldo de legumes
Sal a gosto se necessário

Recheio de frango:

500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1 caixa de creme de leite
Azeitonas
3 tomates picados sem peles
Óleo com manteiga para refogar
1 caldo de galinha
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
½ colher (sobremesa) de alho moído
1 xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de trigo dissolvida

Modo de Preparo

Depois de cozida processe a mandioquinha junto com o requeijão, o creme de leite e o caldo de legumes e um pouco de sal se necessário.
Reserve
Frite a cebola e o alho no óleo com manteiga.
Acrescente os tomates picados, o caldo de galinha, as azeitonas e o frango desfiado, junte leite com a farinha e por último o creme de leite e a salsinha, acerte o sal se necessário.

Montagem:

Unte um refratário com margarina, coloque o frango e sobre ele o purê de mandioquinha salsa, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.

PELA WEB

Comentários

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Vinicius Corrêa
em 22/11/17

Tem que cozinhar somente a vapor?
Noemia Moscato...
em 28/09/14

Maravilhosa receita!!!!
Eliane Neves
em 13/05/14

uma delicia.
juliana wagner
em 18/01/14

uma delicia para um bom almoço..
Elizabeth...
em 03/09/13

maravilhossoooooo aprovaderrimoooo
luciana facchinetti
em 16/07/13

Essa receita esta maraaaaaaa.... Vou faze.depois conto....
Daniele
em 01/05/13
Eu gostei bastante, ficou delicioso, mais eu só troquei a mandioca por batata por que eu não gosto de mandioca, mais ficou divino !
- G. Jade
  em 25/06/14
  
  O tubérculo usado não é mandioca, mas mandioquinha. Que é um dos nomes dados para a batata-baroa ou batata-salsa. Também vivia me confundindo com isso.
angélica
em 05/08/12

humm adorei uma delicia
Silmara
em 29/07/12

Fiz esta receita hoje e ficou muito boa, é rápida e pratica!!! Maridinho amouuuu!!!!
ariana
em 21/07/12

é minha especialidade isso. ficou perfeito.

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Escondidinho de frango com mandioquinha salsa

Ingredientes

Recheio de frango:

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Montagem:

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