Prepare-se para se deliciar com uma das receitas mais saborosas da culinária portuguesa: o bacalhau com natas. Esta iguaria é uma verdadeira explosão de sabores, combinando a suculência do bacalhau com a textura das batatas e o toque especial das natas, também conhecidas como creme de leite. Os temperos também não podem faltar para arrematar o prato com muito sabor. O segredo para o preparo deste prato começa com a etapa de dessalgar o bacalhau. É importante demolhar o bacalhau em água por cerca de 24 horas, permitindo que o sal seja removido ao seu gosto. Sirva esta deliciosa receita de bacalhau com natas simples acompanhada de uma bela salada de alface e prepare-se para uma experiência gastronômica autêntica e repleta de sabores tradicionais portugueses para qualquer ocasião, do almoço de Páscoa à ceia de Natal. Este prato é uma celebração dos ingredientes simples, porém tão cheios de sabor, que conquistam paladares ao redor do mundo.
Ingredientes (6 porções)
Utensílios
Panela
Refratário
Bowl
Faca
Ao clicar em comprar você será redirecionado para o site da Amazon.com.br
Modo de preparo
- 1
Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas.
- 2
Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar.
- 3
Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte.
- 4
Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite.
- 5
Misture tudo.
- 6
Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas.
- 7
Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante.
- 8
Sirva com uma bela salada de alface, nada mais.
Informações adicionais
Dicas para caprichar na sua receita de bacalhau com natas
Para fazer seu bacalhau com natas ficar perfeitamente cremoso, é importante ficar de olho na textura conforme preparar e ir colocando mais creme de leite aos poucos além da medida mencionada, porque ao colocar para gratinar ele sempre seca mais do que a gente espera.
Um dos ingredientes mais usados nas receitas de Páscoa e de Natal é o bacalhau. Por ser versátil, de fácil preparo e muito saboroso, as receitas com bacalhau se tornam uma ótima opção para o feriado. Principalmente quando sabemos como prepará-lo! Por isso, o TudoGostoso te mostra algumas opções de temperos para bacalhau: para deixar o seu bacalhau com natas ainda mais gostoso esse ano!
Como preparar bacalhau: indo além da receita de bacalhau com natas
O bacalhau é um peixe presente em vários pratos além da receita de bacalhau com natas simples, principalmente em datas comemorativas como a ceia de Natal e a Sexta-Feira Santa. No TudoGostoso você encontra algumas receitas deliciosas com ele, como a bacalhoda, o bacalhau à Gomes Sá, o bolinho de bacalhau e até o bacalhau na airfryer para quem ama praticidade.
Mas por ser um ingrediente um pouco mais delicado, ele precisa de alguns cuidados no preparo do bacalhau com natas fácil. Por isso, o blog do TudoGostoso te ensina algumas dicas de como preparar bacalhau. Confira e faça pratos maravilhosos com esse peixe!
Como dessalgar bacalhau rapidamente para preparar a sua receita de bacalhau com natas
Delicioso e fácil de ser preparado, o bacalhau na nata é cheio de nutrientes e combina com diversos acompanhamentos. E aqui no TudoGostoso você encontra muitas receitas deliciosas com bacalhau para servir como prato principal ou guarnição, como o souflé de bacalhau e o salpicão de bacalhau.
Mas, antes de começar a sua receita com o peixe, é essencial dessalgar o bacalhau. Por isso, a gente te ensina uma método para aqueles dias em que você esqueceu ou acabou comprando o bacalhau de última hora. Confira as dicas de como dessalgar bacalhau rápido e arrase no almoço!
Confira outras receitas deliciosas com peixes e frutos do mar no TudoGostoso
Se você gosta da receita de bacalhau na nata porque não resiste a um bom prato com peixes e frutos do mar, o TudoGostoso tem sugestões de sobra! Se você gosta de camarão, boas opções são o bobó de camarão, o camarão na moranga e o estrogonofe de camarão.
Mas se o que você gosta mesmo é de peixe, além do bacalhau você pode contar com receitas de filé de peixe assado, de filé de merluza com batata ao forno, de moqueca de peixe e muitas outras que você encontra aqui!
Agora que você já sabe como fazer bacalhau com natas, veja também:
Bacalhau com couve-flor à galega: prato típico da culinária espanhola é a receita perfeita para inovar na Ceia de Natal
O segredo do bolinho de bacalhau mais crocante do mundo
Quem tem pressão alta pode comer bacalhau? Especialistas explicam se peixe salgado pode ser perigoso
