A procura por camarão tem crescido bastante nos últimos meses, principalmente por ele estar um pouco mais barato do que a carne bovina. Além disso, ele é uma ótima alternativa para o frango e a carne de porco, tão comum no cardápio dos brasileiros. Rico em nutrientes como ômega 3, o camarão é um alimento capaz de estrelar as mais diversas receitas, e ainda é fácil de cozinhar.
Quer aprender as dicas de como cozinhar camarão e 21 receitas com camarão que são de dar água na boca? Então vem com o TudoGostoso!
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Qual a diferença entre o camarão rosa e cinza?
O camarão cinza é o normalmente o tipo de camarão criado em cativeiro, mas que também pode ser encontrado livre em alguns lugares do Nordeste. Ele é pequeno e com pouca carne, sendo mais indicado para preparar petiscos e aperitivos.
Já o camarão rosa é a espécie mais consumida no Brasil, e a maior diferença entre eles está no tamanho, já que esse tipo de camarão pode chegar a ter até 18 cm. O camarão rosa também é mais carnudo e possui um sabor diferente, mais adocicado. O valor de cada também deve ser levado em consideração na hora da compra, já que o camarão cinza é normalmente mais barato.
Qual é o camarão mais saboroso?
Definir qual o camarão é o mais saboroso é difícil, já que é algo bastante pessoal. Além disso, existem muitas espécies de camarão, não só o cinza e o rosa, inclusive no Brasil. Entre esses dois, há sempre um consenso entre os chefs: o camarão rosa é mais saboroso. Porém, o camarão cinza também é delicioso e pode ser usado para fazer todos os tipos de receita.
Como fazer para o camarão não ficar borrachudo?
É comum que determinados frutos do mar como camarão, lula e polvo fiquem borrachudo quando cozido de forma inadequada. Inclusiva, muitas pessoas têm dificuldade de fazer pratos com esses ingredientes por causa disso, e preferem sempre não arriscar. A questão é que esse problema é bem corriqueiro, e acontece até em bares e restaurantes, principalmente se a comida for requentada.
Para que o seu camarão não fique borrachudo, você precisa se atentar apenas a uma coisa: tempo de cozimento. Camarão é um alimento delicado que não precisa cozinhar por mais de 2 minutos para estar pronto. Quando você ver que ele ficou rosado, já está pronto. Por isso tantas receitas com camarão pedem para cozinhá-lo a parte, ou retirá-lo da panela para continuar cozinhando os demais ingredientes.
Agora, se sobrou um pouco daquele prato maravilhoso que você fez em casa e você guardou para comer no dia seguinte, não vai ter como fugir. Na hora de requentá-lo, é bem provável que o camarão fique um pouco borrachudo, mas vamos combinar que mesmo assim ainda é delicioso!
Receitas com camarão
Agora chegou a hora mais esperada! Se você já ficou com água na boca só de pensar em camarão, você vai sair correndo para comprar depois de ver as receitas que separamos para você.
Petiscos com camarão
Camarão ao alho e azeite
Esse petisco é aquele que combina com qualquer ocasião! Dá para servir como entrada no almoço da família ou do jantar entre os amigos, e até fazer na churrasqueira. Confira como preparar a receita de camarão ao alho e azeite!
Empada de camarão
Quem consegue resistir aquela massa podre deliciosa com um recheio suculento de camarão? Assim como o rissole, ainda tem a versão com catupiry para deixar ainda mais gostoso. Veja como fazer a receita de empada de camarão!
Bolinho de mandioca com camarão e catupiry
Um clássico dos quiosques de praia do Brasil, o bolinho de aipim com camarão tem um lugar reservado no coração dos brasileiros e não poderia deixar de estar na nossa lista. Confira como preparar a receita de bolinho de mandioca com camarão e catupiry!
Camarão frito na cerveja
E que tal surpreender todo mundo com uma receita inusitada e saborosa? A cerveja entra dando um sabor diferente ao camarão, deixando-o ainda mais gostoso. Veja como fazer a receita de camarão frito na cerveja!
Risole de camarão
Um clássico dos bares, o risole de camarão é um salgado simples de fazer, mas muito delicioso. Ainda dá para escolher as versões com ou sem catupiry. Confira como preparar a receita de risole de camarão!
Camarão frito empanado
O clássico camarão empanado não poderia ficar de fora da lista, ainda mais servido com aquele molho tártaro que todo mundo ama. Veja como fazer a receita de camarão frito empanado!
Croquete de cabeça de camarão
Nada de sair por aí desperdiçando as cabeças de camarão, não! Além de serem essenciais para preparar um ótimo caldo de camarão, você ainda consegue utilizá-las no preparo desse petisco inusitado. Confira como preparar a receita de croquete de cabeça de camarão!
Camarão frito de praia
Finalizando os petiscos, é lógico que não poderia faltar o tradicional camarão frito de praia, crocante e macio! Veja como fazer a receita de camarão frito de praia!
Pratos principais com camarão
Bobó de camarão
Chamando em primeiro lugar o bobó de camarão, com muito sabor e todo o borogodó da comida tradicional brasileira. Confira como preparar a receita de bobó de camarão!
Polenta com creme de camarão
Para sair um pouco dos pratos tradicionais, experimente fazer essa polenta com creme de camarão que é de babar! Veja como fazer a receita de polenta com creme de camarão!
Escondidinho de camarão
Agora, se você quer uma receita de camarão que quase não dá trabalho e fica pronta rapidinho, pode escolher o escondidinho! Confira como preparar a receita de escondidinho de camarão!
Estrogonofe de camarão
Uma receita tradicional russa que foi abrasileirada, o estrogonofe já faz parte do nosso cardápio e pode ser encontrado em muitos restaurantes por aí. Para fugir do tradicional estrogonofe de frango e ainda ter um prato cheio de sabor e fácil, utilize camarão! Veja como fazer a receita de estrogonofe de camarão!
Risoto de camarão
Diretamente da Itália para o Brasil, a gente não poderia deixar de falar do risoto de camarão. Cremoso, apetitoso e simplesmente delicioso, é aquele prato para impressionar todos os seus convidados. Para acompanhar, que tal um vinho branco? Confira como preparar a receita de risoto de camarão!
Moqueca de camarão
Também dá para usar o camarão para fazer uma deliciosa moqueca. Para acompanhar, arroz branco e farofa de dendê. Não vai sobrar nem farelo para contar história! Veja como fazer a receita de moqueca de camarão!
Vatapá de camarão rápido
Quem disse que vatapá precisa ser difícil e demorado? Nada disso, com essa receita do TudoGostoso você consegue fazer esse prato típico com rapidez, e a gente nem precisa falar que é incrível! Confira como preparar a receita de vatapá de camarão rápido!
Camarão internacional
Se o que você procura mesmo é uma refeição de restaurante em casa mas que seja fácil e rápida de fazer, você precisa fazer o camarão internacional. A gente tem certeza que ele vai se tornar o seu novo prato favorito! Veja como fazer a receita de camarão internacional!
Camarão com catupiry
Quem gosta de um prato cremoso não pode deixar de fazer essa receita. O melhor é que ela é superversátil, e pode ser acompanhada de arroz, macarrão, purê de batata e até como recheio da batata rostie! Confira como preparar a receita de camarão com catupiry!
Camarão na moranga
Uma ótima forma de servir um delicioso almoço é dentro da abóbora moranga, além de ser bonito ainda é gostoso demais. Veja como fazer a receita de camarão na moranga!
Fricassê de camarão
O TudoGostoso já contou por aqui que fricassê não é só com frango! Para provar que é possível fazer esse prato com diferentes recheios, trazemos o fricassê de camarão, e já podemos dizer que é um dos nossos favoritos! Confira como preparar a receita de fricassê de camarão!
Macarrão ao molho de camarão e vinho branco
A receita de macarrão com camarão vai deixar todo mundo querendo mais! Veja como fazer a receita de macarrão ao molho de camarão e vinho branco!
Camarão ao creme
E para fechar com chave de ouro, uma receita cremosa e quentinha para te reconfortar nos dias frios! Confira agora mesmo como preparar um delicioso camarão ao creme!
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