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Assistir : Fricassê de camarão da Jamila
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1h
Por Jamila Rodrigues
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de camarão limpo
- sal e pimenta a gosto
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1 limão
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azeite
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1 cebola grande ralada
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alho picado
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3 tomates sem pele picados
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salsinha e cebolinha
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1 lata de pomarola
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1 lata de creme de leite
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1 lata de milho
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queijo ralado a gosto
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2 copos de requeijão
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250 g de queijo mussarela picada
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batata palha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o camarão e tempere com sal, pimenta e limão. Reserve por um tempo para o tempero penetrar.
- 2
Refogue no azeite a cebola ralada, o alho picado, os tomates, a salsinha e a cebolinha.
- 3
Acrescente o camarão e a pomarola.
- 4
Misture e deixe cozinhar por uns 5 minutos ou até o camarão ficar todo rosado. Reserve.
- 5
Bata no liquidificador o milho com creme de leite e queijo ralado.
- 6
Em uma travessa espalhe o requeijão cremoso, o molho de camarão e em seguida jogue o creme batido por cima.
- 7
Cubra com mussarela.
- 8
Leve ao forno para gratinar.
- 9
Sirva ainda quente acompanhado de arroz branco e batata palha.
Informações adicionais
Obs.: Se for de sua preferência acrescente ao molho de camarão palmito e/ou champignon. Bom apetite!
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