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Assistir : Risolis de camarão
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2h
Por Marli
Ingredientes
Massa
-
4 colheres (sopa) de manteiga
-
1 colher (sobremesa) de sal
-
1 envelope de caldo de legumes
-
600 g de farinha de trigo
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1 lata de milho verde
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300 ml de água
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½ litro de leite
-
Salsinha
Recheio
-
2 colheres (sopa) de creme de leite
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3 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 colheres (chá) de colorau
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4 colheres (sopa) de óleo
-
½ xícara (chá) de leite
- 400 g de camarão sete barbas
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1 envelope de caldo de legumes
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Pimenta-do-reino
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2 dentes de alho
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Salsinha
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½ cebola
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Sal
Outros Ingredientes
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Farinha de rosca
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Óleo para fritar
-
Ovo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata no liquidificador o milho verde com a água.
- 2
Passe por uma peneira e coloque em uma panela.
- 3
Acrescente o leite, a manteiga, o caldo, o sal e o cheiro verde.
- 4
Leve ao fogo e deixe abrir fervura.
- 5
Acrescente toda a farinha de uma vez e mexa até a massa ficar macia e lisa.
- 6
Deixe amornar para usar.
- 7
Recheio:
Refogue a cebola e o alho em óleo.
- 8
Acrescente os camarões.
- 9
Junte o restante dos ingredientes e engrosse com a farinha dissolvida no leite.
- 10
Utilize frio.
- 11
Modele os risolis, recheie e passe no ovo e na farinha de rosca.
- 12
Frite em óleo quente.
Informações adicionais
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